مقلقل اللحم او لحم صغار علي طريقتي الذ فطور او عشاء

7 826

مقلقل اللحم او لحم صغار علي طريقتي الذ فطور او عشاء

مقلقل اللحم او لحم صغار علي طريقتي الذ فطور او عشاء

مقلقل اللحم او لحم صغار علي طريقتي الذ فطور او عشاء

مقلقل اللحم او لحم صغار علي طريقتي الذ فطور او عشاء, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • ربع كيلو لحم خروف خالي من العضم
  • بصلة صغيرة
  • حبة طماطم صغيرة
  • بهارات و ملح
  • نص ملعقه ثوم مهروس
  • فلفل اخضر حار
  • رشة زيت للطبخ

الخطوات

اقطع اللحم بعدما غسلتة الي قطع صغيرة لتستوي بسرعة ثم قطعت معها شوية من قطع الشحم ليحافظ علي طراوة اللحم ثم احمي صاج تيفال غير لاصق و اصب فية ٣ ملاعق فقط زيت ثم اتركه يسخن ع نار متوسطه شوي و اضف اللحم و اقلبه بستمرار لمدة ٥ دقايق و اغطية.

استمر بعد ذلك بتقليب اللحم و حتخرج منه سوائلة لتساعد ع الاستواء و لما ينشف اللحم تقريبا اخلية ع جنب من الصاج اللي بطبخ فيه ما اخرجه ثم اضف البصل المقطع جوانح في نفس الصاج و اعمل له ملعقتين زيت لحتي ياخذ لون ثم اخلطه مع اللحم لحتي تاخذ اللحمه نكهه البصل ثم اضف البهارات و الثوم و اقلبة و اذا نشف مرة اضف ٣ ملاعق ماء و اطبخ ع نار هادئ لمدة ١٠ دقايق و يكون الصاج مغطي ثم بعد مرور الوقت اضيف الفلفل الحار و الطماطم و الملح و اقلبه

و اقدمه بالعافية مع الخبز و الشاي لمشاهده الوصفة تفصيلا بالفيديو زوري قناتي ع اليوتيوب المذاق اليمني الأصيل و دمتم في حفظ الرحمن.

7 تعليقات
  1. ريحانة🌿 :

    اللهم بارك
    شكله ولا أشهی🌹

  2. سماهر :

    يسلمو ايديكي.

  3. sara :

    أم نبيل
    يسلمو ايديكي طعمها هالاكله رووووعه
    يعيشوا هالايدين يا رب

    1. أم عزوز فوفة :

      تسلمي الله يسعدك

  4. 🌷❤ غزل ❤🌷 :

    صحتين وعافيه

  5. نسرين بارافي :

    تسلم الايادي بتشهي الف صحة

  6. ام علاء ابو يحيى :

    تسلم الايادي نفس مواد الصاجيه عنا تقريبا…الف صحه وهنا

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.