دجاج تركي على الفحم بطعم يضاهي المطاعم ملكة زاكي 2

28 885
 

دجاج تركي على الفحم بطعم يضاهي المطاعم ملكة زاكي 2

 دجاج تركي على الفحم بطعم يضاهي المطاعم #ملكة_زاكي2

دجاج تركي على الفحم بطعم يضاهي المطاعم ملكة زاكي 2

دجاج تركي على الفحم بطعم يضاهي المطاعم #ملكة_زاكي2, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • حبتين بندوره مقطعه ارباع
  • حبيتين بصل مقطعه ارباع
  • 4 فصوص ثوم
  • 3 ملاعق كبار رب بندوره
  • 3 ملاعق كبار لبن زبادي
  • ربع كوب عصير ليمون
  • ملعقتين كبار خل
  • ملعقه صغيره بابريكا
  • ملعقه صغيره كمون
  • ملعقه صغيره كركم
  • ملعقه كبيره ملح (حسب الرغبه)
  • نصف كأس زيت زيتون
  • فلفل حار(اختياري)
  • دجاجه مقطعه او كامله (اختياري)

الخطوات

السلام عليكم كيفكم صبايا طمنوني عنكم ان شاءالله تكونو بخير جميعًا ربي يسعدكم ويحفظكم من كل شر

ويلا نبلش ونقول بسم الله

اول اشي بننظف الجاجه منيح وبنقطعها او بنخلي الجاجه متل ما هي برجع لالك انا قطعتها وبعد ما تقطعيها بتشرحي كل قطعه شرحات صغيره لتتشرب الخليط وتاخد الجاجه نكهة التتبيله من جوا ..

بالنسبه للتتبيله بنحط بالخلاط او محضرة الطعام البندوره المقطعه والبصل والثوم واللبن ورب البندوره وجميع البهارات والخل وزيت الزيتون والليمون والفلفل وبنخلطهم مع بعض منيح وبنتبل الدجاج بالتتبيله اللي حضرناها وبنفركها فيها منيح عشان تدخل جواها وبعديها بنحطها بالتلاجه لمدة ٤ ساعات على الاقل

(انا حطيتها ليله كامله)

ووقت التحضير بنصف الدجاج في صينيه او بايركس وبنسكرها بقصدير من كل الجهات وبنحط تحتها صينيه اكبر فيها ماء عشان ما ينحرق الدجاج وبنحطها بالفرن على درجة حرارة ٢٠٠ من تحت لمدة ساعه ونص تقريبا

*بالنسبه للتفحيم بعد ما يستوي الدجاج بنجيب صحن فيه زيت نباتي وعلى الغاز بنجمر(بنولع) فحمتين اوتلات وبحط الصحن اللي في زيت بين الدجاج وبس يتجمر الفحم بنحط الفحم جوا الزيت وعالسريع بنرجع نغطي الفحم بالقصدير من كل الاماكن (ما تخلي دخان الفحم يطلع خلي الدجاجه تتنكه بالفحم مزبوط)

وآخر اشي بعد ما يتشرب الدجاج نكهة الفحم بشوي الدجاج من فوق

وع جنب بحط من نفس التتبيله اللي عملناها على الدجاج على خبز شراك وبنشويه

وصحتييين والف عافيه

28 تعليقات
  1. رذاذ المطر 💦💦 :

    ممممممممم يا سلام شو الجمال هذا شهيتيني صحتين وهنا ع قلبك

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      حبيبتي ع ألبك ❤️

    2. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      ربي يسعدك كلك زوء💕

  2. 🌷❤ غزل ❤🌷 :

    يسلمو ايديكي بشهي

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      وايديكي حبيبتي غزل الله يعدك يا زوء🤍🤍

  3. بلبله :

    صحه والف عافيه

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      على قلبك غاليتي💕

  4. ام ملك.... :

    ما شاء الله
    يسلمو ايديكي يا قلبي

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      وايديكي ام ملك الغاليه ربي يسعدك💕💕

  5. ام أحمد :

    بالف عافيه

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      على قلبك غاليتي🤍

  6. ام حمزه :

    يسلمو ايديكي الف صحه وهنا عليكم

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      وايديكي على قلبك يا رب ربي يسعدك يا زووء❤️

  7. ام علاء ابو يحيى :

    يا سلام على رؤى وطبخاتها وابداعاتها تبارك الرحمان الف صحه وعافيه حبيبتي
    مبروك للقناه ربي يجعلها بميزان حسناتك…بدها صبر وطولة بال

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      اهلا اهلا بخالتو ام علاء اللطيفه على قلبك يا غاليه😘😘
      الله يبارك فيك ويسعدك❤️

  8. فوفه🥀🥀 :

    اول شي مبارك نجاحك… وان شاء الله تكملي جامعة بتخصص متاز

    وثانيا تسلم ايدك وصحتين

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      الله يبارك بعمرك ويسعدك وعقبال عند اولادك واحبابك😍😘
      وايديكي على قلبك يالغاليه❤️

  9. joudi :

    يا عيني ع الجمال
    صحة وعافية

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      ع قلبك حبيبتي جودي ربي يسعدك😍❤️

  10. القدس عربية :

    أم نبيل
    ما شاء الله عنك رؤى ابدعتي حبيبتي
    يسلمو هالايدين ويعطيكي ألف عافية وصحتين وهنا 😋😋

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      وايديكي يعمري الله يعافي قلبك ويسعدك كلك زوووء يا عسل❤️😘😘

  11. أية 🌹 :

    ما شاء الله بتشهي يسلم دياتك

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      وايديكي ربي يسعدك حبيبتي ايه❤️

  12. 🦋ام سليم 🦋 :

    يمي يمي 😋 😋 منظر خراااااافي صحه وعافيه يارب عليكم

    1. رؤى الديري فلسطينيه❤️ :

      على قلبك حبيبتي كلك زوووء يا عسل انتي❤️❤️

  13. nawal :

    يسلمو هالديات المعدلة صحة وهنا

  14. ماما عايدة المغربية :

    تبارك الله عليك و بصحتكم

  15. ريحانة🌿 :

    وَعَلَيْكُمُ السَّلَامْ وَرَحْمَةُ اللهِ وَبَرَكاتُهُ‎
    يعطيها العافية الشطورة
    اللهم بارك🌹

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.