سينابون رولز وكاكاو رولز بطريقتي الخاصة ملكة زاكي ٣

22 1٬871
 

سينابون رولز وكاكاو رولز بطريقتي الخاصة ملكة زاكي ٣

سينابون رولز وكاكاو رولز بطريقتي الخاصة ملكة زاكي ٣

سينابون رولز وكاكاو رولز بطريقتي الخاصة ملكة زاكي ٣

سينابون رولز وكاكاو رولز بطريقتي الخاصة ملكة زاكي ٣, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • ✯لعجينة السينابون:
  • ٣ أكواب ونصف إلی ٤ أكواب طحين
  • كوب حليب دافئ
  • نصف كوب زبدة ليّنة جداً أو مذابة ودافئة
  • نصف كوب سكر
  • ٢ حبة بيض
  • م.ك خميرة فورية
  • م.ك فانيلا
  • م.ص بيكنج باودر
  • م.ك خل
  • رشة ملح
  • لحشوة السينابون:
  • نصف كوب زبدة ليّنة جداً
  • نصف كوب قرفة
  • نصف كوب سكر
  • لعجينة الكاكاو:
  • ٣ أكواب ونصف طحين
  • كوب حليب دافئ
  • نصف كوب زبدة ليّنة جداً أو مذابة ودافئة
  • نصف كوب سكر
  • ٢ حبة بيض
  • م.ك خميرة فورية
  • م.ك فانيلا
  • م.ك خل
  • م.ص بيكنج باودر
  • ٤ م.ك كاكاو خام
  • رشة ملح
  • لحشوة الكاكاو:
  • نصف كوب زبدة ليّنة جداً
  • ٤ م.ك كاكاو خام
  • نصف كوب سكر
  • للتغطية:
  • كوب حليب مكثف محلی
  • علبة قشطة

الخطوات

– في وعاء: نضع جميع المواد ونخلطها جيداً، ثم نضيف الطحين ونعجن حتی نحصل علی عجينة متماسكة وطرية ودبقة بعض الشيء.

– نغطي العجين ونتركه ساعة علی الأقل حتی يختمر ويتضاعف حجمه.

– نرش سطح العمل بالطحين ونفرد العجين بشكل مستطيل وبسماكة نصف سنتيمتر.

– نخلط مكونات الحشوة مع بعضها ونفردها علی العجين بشكل متساوٍ.

((جربت حشوة المربی علی بعض الحبات وكانت شهية))

– نقطع العجين إلی مستطيلات بعرض ٢ أو ٣ سنتيمتر.

– نلف المستطيلات ونضعها في صينية مدهونة بالزبدة، ونباعدها عن بعضها قليلاً.

– نغطي الرولز ونتركها نصف ساعة علی الأقل لتختمر ويتضاعف حجمها.

– نخبز الرولز في فرن محمیً مسبقاً علی حرارة (١٨٠) مدة ربع إلی ثلث ساعة حتی تتحمر الأطراف.

– نخلط مكونات التغطية مع بعضها ونغطي فيها الرولز وهو ساخن.

ولا مانع من تغطيتها بالشوكولا أو الكراميل

– يقدم دافئاً أو بحرارة الغرفة.

استمتعو بطعم لذيذ لا يقاوم ورائحة شهية تملأ المكان

وصحتين وعافية

عرض التعليقات (22)