شيناكي افغاني

11 818
 

شيناكي افغاني

شيناكي افغاني

شيناكي افغاني

شيناكي افغاني , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • كيلو لحم غنم
  • بصله مفرومة
  • 2 حبة طماطم
  • م ص حبوب كمون
  • نصف ملعقه فلفل اسود
  • نصف ملعقه كركم
  • ملعقة كبيرة معجون طماطم
  • كسبرة خضراء
  • ملح
  • علبة حمص مسلوق
  • زيت

الخطوات

وصفتنا اليوم من المطبخ الافغاني لحم شيناكي الاصل انها تنطبخ في الفخارة بس انا طبختها بقدر الضغط اول شي نضع اللحم والبصل والزيت طبعا

والطماطم المبشور والبهارات والكسبر نخلط جميع المقادير مع بعض ونضعها ع النار لمدة ربع ساعه بعدين نغمرها بالماء الساخن ونتركها ع نار متوسطه لمده ساعه او ساعه ونصف اخر شيء نضيف الحمص المسلوق مع ماء سلق الحمص ونتركها ع نار هاديه لمدة عشر دقايق وتقدم مع ارز ابيض او خبز

طعمها وريحتها احلى من بعض بجد وصفه جدا لذيده جربوها وصحتين والف عوافي