شوربة البيتراف أو الشمندر

8 834
 

شوربة البيتراف أو الشمندر

شوربة البيتراف أو الشمندر

شوربة البيتراف أو الشمندر

شوربة البيتراف أو الشمندر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • من الشوربات المفضلة لعائلتي :
  • كيلو بيتراف منقي
  • حبتين بطاطس
  • بصلتين كبيرتين
  • ملعقتين زبدة والقليل من الزيت
  • أعواد كرافس
  • مرق الخضر
  • 5 قطع جبن كيري
  • علبة ياغورت طبيعي
  • ملح و فلفل أسود
  • جوزة الطيب اختيارية

الخطوات

في خليط زبدة و زيت نقلي البصل و الكرفس ثم نضيف البطاطس و الشمندر مقطعين قطع متوسطة نقليهم قليلا و نضيف مرق الخضر الكافي لنضج الشوربة و الملح و الفلفل ،نغلق طنجرة الضغظ نصف ساعة تقريبا حتى ينضج الكل.

نفتح الطنجرة نزيل أعواد الكرافس و نضيف الجبن و الياغورت الطبيعي و جوزة الطيب و نطحن الكل جيدا و نقدمها ساخنة مزينة بالجبن الأبيض.

عرض التعليقات (8)