البشنيخة أسهل الحلويات المغربية الرمضانية

8 1٬503
 

البشنيخة أسهل الحلويات المغربية الرمضانية

البشنيخة أسهل الحلويات المغربية الرمضانية

البشنيخة أسهل الحلويات المغربية الرمضانية

البشنيخة أسهل الحلويات المغربية الرمضانية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,

المقادير

  • البشنيخة أسهل و أسرع الحلويات المعسلة المغربية، هذه وصفة ثانية لتحضيرها تختلف عن الموجودة في ملفي بإضافة بسيطة و هي البيض، الوصفة الأولى منكهة باللوز و المسكة و هذه بالسمسم و اليانسون:
  • نصف كيلو دقيق
  • 4 ملاعق كبار سمسم مطحون جيدا
  • ملعقة كبيرة شمر مطحون جيدا و مغربل
  • 125 غ زبدة مذابة
  • ربع لتر حليب دافئ
  • بيضة
  • رشة ملح
  • كيس خميرة
  • لوز مقلي و مجروش (اختياري)

الخطوات

نخلط الدقيق مع السمسم المطحون و اليانسون و الملح و الخميرة.

نرمل الخليط بالزبدة المذوبة جيدا نعمل حفرة في الوسط نضيف فيها البيضة و نبدأ نضيف الحليب الدافئ تدريجيا حتى نحصل على عجينة متماسكة لا يجب أن تكون العجينة لينة.

نقسم العجينة كرات صغيرة و نمررها في آلة توريق العجين نبدأ برقم 2 ثم 3 ثم 4.

بعد توريق العجين على شكل مستطيلات نمررها في جهة تشكيل السباكيتي و نخرجها على شكل خيوط.

نضغط على الخيوط بطول 6 سنتيمتر تقريبا لنجمعهم (المراحل بالصور في ملفي وصفة البشنيخة و الشباكية) حتى ننهي الكمية.

نقلي البشنيخة في زيت ساخن حتى يصبح لونها ذهبي و نطفيها في عسل.

نرشها بلوز مقلي و مجروش.

عرض التعليقات (8)