التشيز كيك الياباني

9 6٬585

التشيز كيك الياباني
وصفة من تقديم صديقة زاكي لبني يوسف يلا نشوف طريقتها في عمل التشيز كيك علي الطريقة اليابانية

التشيز كيك الياباني
التشيز كيك الياباني

من عيوني
طريقه تشيز كيك الياباني
المقادير
معلقه عصير ليمون او ملعقة خل
٦بيضات
٢٥٠ غرام ما يعادل اوقيه جبنه كريمي
١٤٠غرام سكر ١٤ معلقه طعام
٦٠غرام طحين ٦معالق طعام
٢٠غرام نشا ٢ملعقتين طعام
٥٠غرام زبده نص اصبع صغير
٢٠٠مل حليب سائل دافيء اقرب للساخن ما يعادل كوب ماء
قبل البدء نقوم باشعال الفرن

طريقته ٣خطوات مهمه
اولا نخفق الصفار مع ٤معالق من السكر ثم نضيف ملعقتين النشا نتركه جانبا
ثم نخفق الجبنه والحليب مع الزبده الذائبه بالتدريج
نخلط الخليطين بالتدريج ثم نضيف الدقيق
ونتركه جانبا

نخفق البياض مع معلقه عصير الليمون ونضع عشر ملاعق سكر تدريجيا الى ان نحصل على المارينج

الان الخطوه الاهم نحضر الخليط الاول ونضيف عليه المارينغ بالتدريج ونحرك بملعه او السباتيولا

اخر شي نغلف القالب بورق المنيوم من الخارج ومن الداخل نغلف بورق الزبده
ونضع الخليط نضع القالب بصينيه اكبر ونضع ماء مغلي بالصينيه اي حمام مائي
يوضع بالفرن ساعه وثلث ثم نطفى النار ونفتح الفرن دون اخراج التشيز كيك
بعد ساعه نخرجها ونقطعها
وبالعافيه

التشيز كيك الياباني

image

image

التشيز كيك الياباني

هل تحب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (9)