img
الرئيسة / غير مصنف / Bread Butter ,خبز حلو بالزبدة والكريمة

Bread Butter ,خبز حلو بالزبدة والكريمة

/
/
/
4329 مشاهدات

Bread Butter ,خبز حلو بالزبدة والكريمة طعمه ولا اروع من اعداد المبدعة Buthayna Ganem,ممكن استخدام كوب معروف مقياسه للتخمين اذا لم يكن متوفر كوب معياري.

Bread Butter ,خبز حلو بالزبدة والكريمة

المقادير:

•180 ملل من الماء
•80 ملل من الحليب السائل
•75 ملل من كريمة الخفق
•2 بيض
•1/2 ملعقة صغيرة من الملح
•60 جم من الزبد الطرية بحرارة الغرفة
•600 جم من الطحين
•2 ملعقة كبيرة من خميرة الخبز
4 ملاعق سكر كبيرة
ممكن اضافة قرفة حسب الرغبة
•صفار بيض مع قليل من الحليب السائل لدهن الخبز

Bread Butter ,خبز حلو بالزبدة والكريمة

طريقة التحضير:

1.يوضع الطحين مع الزبد والسكر والملح ثم يفرك الخليط جيداً، وتضاف إاليه خميرة الخبز
2.يضاف البيض والحليب والكريمة والماء الى الخليط
3.يعجن الخليط جيداً حتى تتشكل العجينه
4.يترك العجين ليختمر نصف ساعة تقريباً
5.ثم تعجن مرة ثانية ويضاف إليها الزبيب والشوكولاته
6.ثم تشكل العجينة حسب الرغبه كرات أو غيرها
7.تدهن العجينة بالبيض وترش بالسكر أو بأي نوع من المكسرات المطحونة
8.ثم تترك لتختمر من ثم توضع في صينيه مدهونه بالزبد أو مغطاة بورق الشمع
9.توضع الصينيه في فرن درجة حرار 200 لمدة 20 دقيقة الى 30دقيقة

يمكن عمل جزء من العجينة مع زبيب …كما يمكن عمل فطيرة بزبدة وسكر فقط ..نقسم العجينة اربع كرات نفرد اول كرة دائرية وندهنها زبدة وسكر و التانية نفس الشي نضعها فوقها وايضا ندهنها زبدة وسكر وممكن ينضاف مكسرات او قرفة واخر طبقة لا ندهنها زبدة ..ندهنها حليب وصفار ببض ونرش سكر وطبعا لازم يرتاحو بعد التشكيل ويتخمرو قبل قبل الخبز.

Bread Butter ,خبز حلو بالزبدة والكريمة

لمتابعة الطريقة على جروب زاكي:

خبز حلو بالزبدة والكريمة

5 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.