img
الرئيسة / معجنات / لحم بعجين على الطريقة العراقية

لحم بعجين على الطريقة العراقية

/
/
/
4154 مشاهدات

لحم بعجين على الطريقة العراقية
معكم صدبقة زاكي المميزة انتصار حازم

لحم بعجين على الطريقة العراقية
لحم بعجين على الطريقة العراقية

مقادير العجينة

  1. 5 أكواب طحين
  2. 2 وربع كوب ماء اكثر او أقل حسب نوع الطحين
  3. 2/3  كوب زيت ذرة
  4. 1/4 ملعقة صغيرة ملح

مقادير الحشوة

  1. 1/2 كيلو لحم مثروم ناعم
  2. 2 حبة بصل كبيرة مثرومة ناعم
  3. 1 حبة فلفل اخضر بارد مثرومة ناعم
  4. 1 كوب معدنوس مثروم ناعم
  5. 1 حبة طماطة كبيرة مثرومة ناعم
  6. 4 ملاعق كبيرة معجون طماطة
  7. 1 ملعقة صغيرة فلفل اسود
  8. 2 ملعقة صغيرة ملح
  9. 1 ملعقة كبيرة  دبس الرمان

طريقة العمل

  1. نضع الطحين بكاسة ونضيف اليه الملح والزيت ونخلطهم ثم نضيف الماء تدريجيا إلى أن تتكون لدينا عجينة متماسكة
  2. نقوم بخلط كل مكونات الحشوة معا
  3. نقطع العجين بشكل كرات بحجم صغير
  4. نضع القليل من الزيت على الطاولة ثم ناخذ قطع العجين ونفردها بواسطة شوبك
  5. نضعها بصينة الفرن ونضع فوقها كميةمن الحشوة
  6. نقوم بتشغيل الفرن مسبقا قبل عشرة دقائق من استخدامه على درجة حرارة 200
  7. نضع الصينية بالفرن لمدة من (10_15 ) دقيقة
  8. عند نضوج ظهر الحم بعجن نقوم بتشغيل الشواية لكي ينضج الوجه
  9. نقوم بإخراج صينية الفرن ووضع الحم بعجين في صحن التقديم.

وصحة وهنا على قلوبكم

 

 

32 تعليقاً

  1. يسلمووو دياتك???
    وبسيمه حبيبتي اها لازم فيس بوك انا عملت فيس مخصوص بس عشان زاكي …ومااا عندي حد عصفحتي عير زاكي…هههه حتى معارفي واهلي ما ضفت حدا ??

  2. يسلموا ايديك…للبنات الي يسألوا علي ضرورة انه يكون عندهم صفحة ف الفيس..لا لا مش ضروري انا استعمل تطبيق زكي من غير فيس ولا غيره.وكذلك استعمل صفحتهم علي اليوتيوب..ويسلموا ايديك علي الطريقة.. ما فيش خميرة في العجينة.. هل تجي طرية؟

  3. والبنات الي تبي اضيف الوصفات هادي.. في التطبيق نفسه في علامة قلب تحت كل وصفة تضغطي عليها تحفظ لك الابلة في مفضلتي في نفس التطبيق وترجعيلها امتا ما تحبي هي محفوظة ليك

  4. الفيس بوك مو لتطبيق زاكي ..الفيس لصفحتهم عالفيس..اما تطبيق زاكي فمو محتاج فيس فقط يتم تحميلو عبر جوجل بلاي???

  5. لا حبيبتي مو ضروري فيس إنإ إمنزليته بدون فيس مإلي صفحه ع الفيس وكل اشي ع البرنإمج بنزل عندي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.