img
الرئيسة / معجنات / العجينة القطنيه الأكثر هشاشة في العالم

العجينة القطنيه الأكثر هشاشة في العالم

/
/
/
14404 مشاهدات

العجينة القطنيه الأكثر هشاشة في العالم
العجينة القطنيه كثير هشه واستخدمها في كثير من المعجنات معكم صديقة زاكي \ام معاذ

العجينة القطنيه الأكثر هشاشة في العالم

المقادير

  • دقيق ثلاثه كاسه ونص
  • وملعقه كبيرة خميرة
  • ملعقه صغيره باكن بودر
  • ملعقه زبده كبيرة
  • ملعقتين متوسطه سكر
  • ملعقتين حليب بودرملعق
  • ملعقه كبير ة خل
  • ماء على حسب العجن

الخطوات

نضع ماء كاسه ونصف والخميرة وسكر والخل والملح والحليب والباكن بودر نمزجهم مع بعض ثم نضع كاسه دقيق ونمزجها كويس ونتركها يرتاحو عشر نضع باقي الدقيق بتدريج لين تكمل الكميه فينا نزود دقيق اذا احتجنا ونضع ملعقة الزبده وندعك العجين شي عشر دقائق ونترك العجين يرتاح في مكان دافئ شي ساعه او اقل ونبدا نشكل العجين على حسب الرغبه ونتركه يرتاح ربع ساعه بعد التشكيل وندهن الوجه بحليب محلى مخفف بقليل من الماء او سكر مطحون مع حليب ويخبز في فرن مسبق التسخين لين يخذ الون الذهبي

وبالعافيه\Um Muaad MA

38 تعليقاً

  1. انا اول مره اشارك بالتعليق لانه مشاء الله كل شي بتعمليه روووعة وانا جربت اعمل زي ما بتوصفي وفعلا النتيجه ممتازه
    احيكي علي هالوصفات

  2. انا جررربت الوصفه ونفشت العجينه بس لما شويتها قسيت العجينه عالشوي طلعت متل الخبز العادي ممكن اعرف وين العيب ووين الغلط؟؟؟

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.