img
الرئيسة / معجنات / معجنات مالحة / طريقة عمل عجينة الرقاق المصري بالبيت

طريقة عمل عجينة الرقاق المصري بالبيت

/
/
/
2454 مشاهدات

طريقة عمل عجينة الرقاق المصري بالبيت
الرقاق المصري من اكثر الاطباق الشعبية في مصر ويتم تقديمه في للعزومات والولائم ويكثر تناوله في ايام عيد الاضحي فهو ملازم لأكات العيد مع الفته والأطباق الآخري
وصديقة الصفحة #مفيدة# ها تقدم لنا طريقة عمل العجينة بالبيت
يلا نشوف معاها

طريقة عمل عجينة الرقاق المصري بالبيت
طريقة عمل عجينة الرقاق المصري بالبيت

طريقة عمل الرقاق المصري بالبيت
العجينة
المقادير:كوبين من الطحين(الدقيق)-م ك سكر-م ص ملح-نصف ملعقة صغيرة خميرة -ماء دافيء للعجن(حوالي تلات ارباع الكوب
تُعجن العجينة وتترك ترتاح حتي تخمر نصف الساعة ثم تقطع كريات للفرد وتترك ترتاح ربع ساعة -تفرد كل كرة بالدقيق ولازم كمية الدقيق تكون كبيرة حتي تصبح العجينة رقيقة جدا
يسخن الصاج اولا في الفرن وتوضع عليه العجينة المفروده لمدة ثواني ثم تقلب علي الوجه الآخر ولا تترك حتي تحمر ولابد ان يكون الفرن متوسط حتي لا تحترق#مفيدة# وألف هنا
يسقي بالمرق ويحشي بالمفروم الطايب ويقدم
انتظروني مع طريقة عمل صينية الرقاق علي الطريقة المصرية

طريقة عمل عجينة الرقاق المصري بالبيت

image

image

image

image

image

11 تعليقاً

  1. مابنحطش عليه خميرة ياعسل هو مية ودقيق وذرة ملح وتسلم ايديكي بس كدة بقي يبقي زئ شباتي والتورتيلا

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.