img
الرئيسة / معجنات / صفيحة فلسطينية بعجينة سحرية وحشوة مميزة

صفيحة فلسطينية بعجينة سحرية وحشوة مميزة

/
/
/
13372 مشاهدات

صفيحة فلسطينية بعجينة سحرية وحشوة مميزة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف أمونة

صفيحة فلسطينية بعجينة سحرية وحشوة مميزة

المقادير

  • مقادير العجينة : كيلوا طحين نصف كوب حليب بودرة وملعقة بيكنج باودر ورشة الملح كوب لبن عليه ملعقة صغيرة خل أبيض………ملعقة كبيرة خميرة مع ملعقتين كبار سكر ربع كوب زيت نباتي ماء دافئ حسب الحاجة …??????? مقادير الحشوة نصف كيلوا لحمة مفرومة بصلة كبيرة مبروشة ناعم حبة فليفلة مفرومة ناعم ثوم مفروم ناعم ملعقة صغيرة بقدونس مفروم ناعم نصف كوب بندورة مقطعة ناعم جدا تقريبا كوب ملعقة بندورة ناشفة ملعقة كبيرة دبس الرمان ملح وفلفل أسود وهيل مطحون ورشة قرفة وجوز الطيب ممكن نعمل من نفس الحشوة من دون اضافة بندورة ونضيف طحينية والليمون ….?

الخطوات

تعجن العجينة وتخمر لمدة ساعة على الأقل

وتقطع دوائر وتترك لترتاح

ثم نعجن اللحمة ونتركها بالثلاجة لحين استعمالها

نحمي الفرن مسبقا ونجهز منطقة العمل ونأخذ من دوائر العجين المرتاحة ونحشيها بالحشوة ونشكلها بشكل المرغوب فيه…وتزين بصنوبر أو ممكن الاستغناء عنه.

ندهن صينية زيت نباتي ونضع عليها حبات الصفيحة الطرية لتدخل في فرن حامي وتتحمر وتجهز للاكل …

نصيحتي اليوم حبايبي قراء زاكي

للحصول على اطراف طرية ولذيذة ندهنها بزبدة وهي ساخنة …..

صحتين وهنا شيف?amoon

46 تعليقاً

  1. يسلمو ايديكي..ماشاء الله بتشهي
    بس كيف بتستوي اللحمة وانتي حاطاها نية؟؟ لان المعجنات مابتاخد وقت بلفرن

  2. عزيزاتي كل الاكلات والطبخ العربي طيب وزاكي وكل بلد شاطر بعمل اكلات معينه ف ارجو منكن عدم التعليق ع اي اكل لانو في النهايه هاي نعمه من ربنا

  3. وبلنسبه انو الصفيحه من لبنان او سوريا كمان الاردن مشهوره بلمنسف وفلسطين المسخن والمفتول والسعوديه في الكبسه الخ الخ الخ في البدايه والنهايه كل انسان وشطارتو في الحلويات والطبخ ف ارجو عدم التحقير والتعليق ع خلق الله سبحانه وتعالى

  4. ياحبيباتي الكل بيبدع في الاكل وكل بلد الها اكلاتها المشهورة مش عيب نتعلم من بعضنا المهم نتعلم ونبدع في مثل بيقول المعلم بيعيش وبيموت وهو بيتعلم

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.