صياديه بفيليه الهامور أنصحكم بحفظها على المفضلة

30 4٬703

صياديه بفيليه الهامور أنصحكم بحفظها على المفضلة
معكم صديقة زاكي المميزة الشيف الموهوبة AM YOUSEF

صياديه بفيليه الهامور أنصحكم بحفظها على المفضلة

المقادير

  • كيلو فيليه هامور ،عصير ليمونه كبيره، 3 كوب رز بسمتي ،بصلتين و4 سنان تومه ، والبهارات مذكوره بطريقة العمل

الخطوات

بتقطعي السمك وبتبلي بالليمون ومعلقه صغيره كمون وملح وربع معلقه فلفل اسود ونص معلقه كاري وخلي ساعتين بالتلاجه او قبل بيوم

بعدين بتقلبي راسين بصل مفرومين ناعم او جوانح بزيت قلي مع البهارات التاليه:نص معلقه صغيره هيل ونص معلقه صغيره زنجبيل ونص معلقه فلفل اسود وعود القرفه ونص معلقه صغيره كاري ومعلقه كبيره بهار مشكل ومعلقه صغيره كمون ونص حبة جوزة الطيب مبشوره ونص معلقه كركم و4 حبات كبش قرنفل وورقتين غار وملح كلهم بتقلبيهم مع البصل

بعدين بضيفي الرز المنقوع والمغسول بعدين الماء المغلي وازا بتحبي مكعب ماجي اختياري بتوطي النار وبتبلشي تغطي السمك بصحن في طحين مع رشة ملح وبتقليهم بس يسير الرز نص استوى بتفتحي فراغات بالرز بتفوتي كم قطعة سمك وتغطيها بالرز

وتخلي باقي السمك عجنب تحطي عوجه طبق التقديم مع شرائح ليمون وبقدونس مفروم وان شالله تنال اعجابكم وصحه وهنا

عرض التعليقات (30)