img
الرئيسة / معجنات / اقراص الحليب خفيفة مثل الريشة

اقراص الحليب خفيفة مثل الريشة

/
/
/
2651 مشاهدات

اقراص الحليب خفيفة مثل الريشة
معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة OM YOUSIF ALCHALABI

اقراص الحليب خفيفة مثل الريشة

المقادير

  •  كوبين ونصف طحين
    3 ملاعق كبيرة سكر
    ملعقة صغيرة ملح
    ملعقة كبيرة خميرة
    3 ملاعق كبيرة زيت
    5 ملاعق كبيرة حليب باودر
    3/4 كوب ماء

الخطوات

اولا.. على نار هادئة نضع الماء والسكر والحليب الباودر وملعقة صغيرة فانيلا يخلط قليلا للتجانس ويرفع من النار

ثانيااا ..في كوب نضع ملعقة كبيرة خميرة وربع كوب ماء دافئ وتخلط جيدا

ثالثااا .. في كاسة نضع الطحين المنخول والملح ثم يضاف الزيت ثم ماء الخميرة؛

ويعجن باليد ثم يضاف الماء المضاف اليه الحليب ويعجن الى ان نحصل على عجينة متماسكة ملساء لينة لاتلتصق باليد وقد يضاف لهااا ملعقة كبيرة طحين وتلم باليد وتوضع في كاسة وتترك مدة ساعة

ثم تفتح على سطح مرشوش بالطحين وتقطع حسب الرغبة وتوضع في قالب مبطن بورق زبدة وتترك مدة عشر دقائق

ثم يمسح الوجه بالبيض المخلوط بملعقةحليب باودر وملعقة كبيرة سكر ويرش السمسم ثم تدخل فرن حار لمدة 15 الى 20 دقيقة

ثم يحمر الوجه قليلا وتخرج وتقدم ومليووون عافية لاتنسووو ذكر والدتي بالرحمة والدعاااء ام يوسف

50 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.