طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي

29 7٬597

طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي
مع الشيف Soha khalil

طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي
طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي

المقادير:
250 جرام زهرة
4 حبة بيض
4 ملعقة كبيرة طحين
1 ملعقة كبيرة خل
1/4 ملعقة صغيرة بيكنج باودر
1/4 ضمة بقدونس
1 حبة بصل مفروم
2 فص ثوم
2-4 حبة فلفل حار
ملح
كمون
كركم
فلفل أسود
بهار مشكل

الطريقة:
تفصل الزهرة عن بعضها الى أصغر زهرات ممكنة أقل من سم توضع بماء مغلي دقيقه وتصفى تماما يفرم البقدونس والبصل وممكن اضافة نعنع والثوم

توضع الخضار بطبق عميق ويضاف لها الزهرة والتتبيلة والبهارات يخفق البيض بطبق جانبي ويتبل بملح وفلفل أسود والخل

ثم يضاف فوق الخضار يضاف الطحين والبيكنج باودروتخلط المكونات تقلى بزيت عميق وساخن الى أن تتحمر ثم تقدم

15645382_342788662757491_1835614263_n

طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي
طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي

15666165_342788672757490_414100120_n

طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي
طبق مشاط او عجة الزهره مميز بقرمشته فوق ماتتخيلوا اكتر من كنتاكي

 

 

عرض التعليقات (29)