img
الرئيسة / أطباق رئيسية / كبه مقليه وكبه بلبن

كبه مقليه وكبه بلبن

/
/
/
1902 مشاهدات

كبه مقليه وكبه بلبن

مع صديقة زاكي المذهلة و المبدعة و الفنااانة Reemas Ghassan

كبه مقليه وكبه بلبن 17092470_1205553669570252_1318767335_n


الطريقة:

كوب ونص برغل ناعم ، بنضيف عليه كوبين وربع ماء مغلي وبنتركه يرتاح نص ساعه
بعدين بنضيف كوب طحين ، نص كوب سميد ، نص كوب زيت ، ملح وفلفل اسود وكمون ، وبصله مفرومه بالخلاط المكسر ناعم كتير …. وبنعجنها مع بعض وبنطحنها بالمكسر لتنعم زياده , وبنبدأ نشتغل فيها ونكبكبها ونحشيها لحمه مفرومه .. ونقليها في زيت متوسط الحراره


طريقة الحشوه /


في القلايه بنفرم بصلتين ناعم كتير وبنقلبهم في شوية زيت ، وبنضيف نص كيلو لحمه مفرومه وبنقلبها ، وبنضيف عليها ملح وفلفل اسود وكمون وبنقلبها الى ان تنشف ونتركها تبرد للحشو


طريقة اللبن /


٤ علب لبن زبادي ، ملعقتين نشا ، كاسة ماء ، ملح وفلفل اسود وكمون بنقلبهم عالبارد في قدر وبنحطهم عالنار الى ان يغلو اللبن بنضيف الكبه فوق اللبن وبنتركها تغلي غلوه ،
وبنعمل قلاية فص ثوم مع شوية كزبره خضراء مفرومه وشوية زيت وبنصبها فوق الكبه باللبن وتقدم بالعافيه 🌹

17092196_1205553686236917_320139874_n كبه مقليه وكبه بلبن 17078609_1205553639570255_312596233_n 17035371_1205553679570251_1769600817_n 17101649_1205553642903588_1761348236_n كبه مقليه وكبه بلبن

17 تعليقاً

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.