الرئيسة / حلويات / المهلبية النشا

المهلبية النشا

/
/
/
2111 مشاهدات

اجا وقت المهلبية النشا

مع المتألقة و الموهوبة أم حسين ياسين

17198032_1141995412596813_1290536317_n

 

تفضلووو والطريقة عل سريع.

المكونات

كأسان من الحليب الماء.

خمس ملاعق من الحليب البودرة.

ملعقة فانيلا.

نصف كأس سكر.

ستة ملاعق كبيرة نشا الذرة، (وكل كأس من الماء يحتاج من ملعقتين إلى ثلاث ملاعق من النشا).

مكسرات للزينة،

فسق حلبي.

عسل أو قطر كثيف

. طريقة الإعداد

نحضر الماء من ثم نقوم بوضعه بوعاء على النار حتّى يسخن قليلاً،

نقوم بعد ذلك بإضافة السكر والحليب ويتم التحريك حتى تتجانس وتذوب تماماً

. يُترك الحليب على نار هادئة حتّى يسخن تماماً،

من ثمّ نقوم بإضافة الفانيلا مع التحريك المستمر للخليط. يتم وضع النشا بكأس

ومن ثمّ نضيف إليه القليل من الماء البارد ويتم تحريكه حتى يذوب بالماء.

يتم إضافة النشا على خليط الحليب مع التحريك المستمر

مع الحفاظ على اتجاه التحريك، لتجنّب دخول الهواء للخليط وعدم تكوّن كتل في النشا.

نستمر بالتحريك حتّى يغلي ويصبح لدينا خليط كثيف متجانس.

نُبعد الخليط عن النار من ثمّ نقوم بوضعه بأوعية صغيرة خاصّة بالتقديم.

يتم سكب المهلبية بالأوعية من ثمّ تُترك بدرجة حرارة المطبخ حتّى تبرد،

مع وضعها لاحقاً في الثلاجة حتّى تبرد تماماً وتتماسك.

عند التقديم يتم إضافة لاحقاً نقوم بإضافة ملعقة من العسل أو القطر الكثيف

على الوجه فوق المكسرات.حسب الرغبة

تُقدّم مهلبية النشا باردة.

17198032_1141995412596813_1290536317_n 17141372_1141994772596877_129411584_n

9 تعليقاً

  1. لا توخذوني هي مالها علاقه بي المهلبيه خالص انا بحط. حليب طبيعي كل كاسه وليس كوب بحط معلقة ونص نشا بحطن على النار وبحرك ليثخنو وسكر حسب الرغبه مع قطرة مطيبات حسب الزوق وصحتين

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.