حلاوة الجبن

6 5٬569

حلاوة الجبن

مع صديقة زاكي الراائعة Ghada À Moh

17101702_1782193688767424_1418966338_n

 

المقادير

جبنة موزاريلا 400 جرام

ثلاثة ارباع الكوب سميد ناعم

فرخة

ثلاثة ارباع الكوب ماء

نصف كوب سكر

فنجان قهوه قطر

ملعقتين من ماء الورد

رشة مستكة ناعمه حسب الرغبه

الطريقة:

نضع الماء والسكر على النار في طنجرة تيفال مع رشة المستكة وماء الورد حتى يغلوا نضيف الجبنة ونحرك حتى تسيح نضع الجبنة على جنب ونضيف السميد

ونقلب نعود ونضع الجبنة مع فنجان القطر ونحرك حتى تختلط المكونات وتصبح عجينة ملساء التقليب على نار خفيفه نضع حلاوة الجبن على سطح مدهون قطر وماء ورد ونفردها

نضع القشطة على الطرف ونلف ونقطع وهكذا حتى تنتهي الكمية تزين حسب الرغبة القشطة:نستعمل قشطة العلب او قشطة مطبوخة وهي عبارة عن ليتر ونصف حليب

نتركهم على النار حتى يسخن الحليب نضيف فنجان قهوه خل ابيض ونتركه حتى تتكون القشطة نصفي بمصفاة ونطبخ على النار كوبين من الحليب مع نصف كوب نشاء وملعقتين سكر وملعقة ماء الورد نحرك حتى يغلوا ويجمد الخليط نتركه يبرد ونخلط مع القشطة

17141470_1782193685434091_1469871206_n 17101702_1782193688767424_1418966338_n 17105365_1782193658767427_424188486_n 17124788_1782193668767426_1009934006_n 17105365_1782193712100755_1087311624_n

عرض التعليقات (6)