طريقة مقلوبة الزهرة وعلى أصولها.

8 3٬252

طريقة مقلوبة الزهرة وعلى أصولها.

مع صديقة زااكي ست الشيفات المذهلة دوووما Elham Alshamayleh

 

17310766_721131814732944_1903009816_o

الطريقة0

.. بتسلقي الدجاج وبس تطلع الريم أو الزفرة بتفرمي بصلة ناعمة وبتضعيها عليه

وبتضعي ال…

بهارات وهي.

.ملح

..هيل ناعم

..قرفه ناعمه.

.كاري

..كزبرة ناشفة.

.بهارات مشكلة.

.ورق غار.

..وبتخليها تغلي حتي يستوي الدجاج مش كامل السوى

..بتنقليه الأرز انا استخدمت أرز بسمتي

وبتقلي شرائح البطاطا والزهرة في طنجرة الطبخ

بتفرمي بصلة كبيرة ناعم وبتقليهم مع زيت

وبس تحمر بتضيفي 4 فصوص ثوم ناعم وبعدين الشعيرية بس تتحمر بتضيفي الأرز بدون ماء

وبتقلبيهم وبتضعيه في وعاء آخر

حتى تطبقي المقلوبة في أسفل الطنجرة عشان ما تلزق المقلوبة بالطائرة

بضع ورق الزبدة أو ورق الخبز بقصد دائري ..

بضع شرائح البطاطا بالشكل المرغوب في الأسفل

والجوانب وفوقه الدجاج وبعدين الزهرة

وعليهم الأرز والمرقة الدجاج

حتى تغطاهم ونتركهم يغلوا بس غلى بتوطي على نار هادية

حتى تستوي بتفرديها ربع ساعة تهدأ وبعدين بتقلبيها

17274209_721131791399613_2104771560_n 17321640_721131691399623_1538421337_n 17273110_721131738066285_1808606313_o 17273982_721131781399614_551155064_o 17310766_721131814732944_1903009816_o

عرض التعليقات (8)