طريقة المسخن على اصوله

8 3٬301

طريقة المسخن على اصوله

مع صديقة زااكي المذهلة ابتهال الحجاوي

16237465_358706041179158_1491577790_n

المقادير

ثلاث كيلو بصل

وزيت زيتون

وعدد ٢ دجاج مقطع

وملح

وفلفل اسود

وكمون

ولوز وصنوبر للتزين

الطريقة

يفرم البصل فرم علي اليد فرمه وسط مش كبيره ولا ناعمه في طنجرة

وبعد الانتهاء من فرمه نضعه علي الغاز ونضع فوقه قطع الدجاج المنظف مسبقا ويقلب مع بعضه البعض

ونضع الملح وقليل من الفلفل الأسود والكمون حسب الرغبه

ثم نغمر الطنجرة بزيت الزيتون حتي يطبخ مع بعض

ويستوي الدجاج بعد ذلك برفع الدجاج في صينية للتحمير بعد رشه بالفلفل والبهار

وبعد ذلك بحضر الخبز المشروح وببلش أفكر كل رغيف بالزيت المطبوخ مع البصل

وبحط بصل وفوقه سماق ثم اللوز والصنوبر وهكذا حتي ينتهي الخبز ونضع فوقه الدجاج

ويقدم وصحه وعافيه

16176799_358705337845895_719998164_n 16176829_358705537845875_489697554_n 16216381_358705561179206_1098461315_n 16216304_358705591179203_1237645813_n 16176658_358705977845831_233237072_n 16176575_358705991179163_1714474201_n 16237465_358706041179158_1491577790_n

عرض التعليقات (8)