img
الرئيسة / معجنات / خبز القمح والشعير

خبز القمح والشعير

/
/
/
4143 مشاهدات

خبز القمح والشعير

مع صديقة زاااكي الراائعة و المذهلة Amal Mahmoud

20068440_1528154617205329_1489014725_n

الطريقة

في العجانة او في وعاء عميق تلات اكواب طحين أسمر وكوب طحين شعير وكوب طحين أبيض

نضيف لهم معلقتين صغار ملح ومعلقة صغيرة محلب ومعلقة كبيرة خميرة ومعلقة صغيرة سكر

او معلقة عسل مذوبة بالماء الدافىء

نحركهم مع بعض ثم نضيف حوالي كوب ونص ماء فاتر او حسب الطلب

لنحصل على عجينة طرية ونعجنهم جيداً بالعجانة من سبع الى ثمان دقائق حتى نحصل على عجينة طرية

نضعها في جاط مدهون قليل زيت ونغلفها بالنايلون من ساعة الى ساعتين.

نقطعها كرات ونكورهم ونضعهم على صنية مرشوشة طحين نغطيهم

ونريحهم حوالي تلت ساعة نسخن فرن حار ونرقهم ثم نريحهم عشر دقايق

ونخبزهم ونغطيهم بفوطة حتى يبقوا طرايا. ثم نحفظهم بأكياس مغلقة

وممكن تفريزهم.

20068372_1528156130538511_1228143543_n 20030642_1528155710538553_332443386_n 20030689_1528155587205232_1713696959_n 20068045_1528155270538597_507584013_n 20068403_1528154667205324_345121659_n 20068440_1528154617205329_1489014725_n

34 تعليقاً

  1. الله يسلم ايديكي ذكرتيني في جدتي كانت تعمللنا إياه كنّا نكيف عليه بالشتا مع كاسة شاي وصحن زيت وزعتر عنجد الله هذيك الأيام
    ومرة تانية يسلم دياتك فنانة ما شاء الله ومبين عليهم بيفتحو النفس

  2. بس بدي احكيلكوا الي معها ترسبات والتهابات مابصير تاكل الخبز الاسمر لانه فيه الياف ومعدن كثير بترد تتكاثر الاتهابات والترسبات بجسم

  3. يا صباح الخير والفل والياسمين لاحلى صبايا واحلى شيف
    يا حيا الله بهالوجوه الطيبة الغانمة
    ما شاء الله عالخبزات بيشهو
    والله بدهم زيت وزعتر وشاااااي
    يسلمو هالايدين

  4. اول شي تسلم ايدك تاني شي ليش طالع معك الخبز بالطول مش مدور وتالت شي من وين جبتي دقيق الشعير ؟ أرجو الرد

  5. اول شي مش الخبز طلع معي بالطول انا قصدت هيك اعملن متل خبز الاسمر البيتا اللي بينباع عنا وسهل انو يدخل التوستر واحمصو وبالنسبة لطحين الشعير موجود عنا في محلات الأكل الصحي في لندن وفيكِ تسألي عنه في البلد اللي بتعيشي فيه اخت زاهرة

  6. اول شي مش الخبز طلع معي بالطول انا قصدت هيك اعملن متل خبز الاسمر البيتا اللي بينباع عنا وسهل انو يدخل التوستر واحمصو وبالنسبة لطحين الشعير موجود عنا في محلات الأكل الصحي في لندن وفيكِ تسألي عنه في البلد اللي بتعيشي فيه اخت زاهرة

  7. اول شي مش الخبز طلع معي بالطول انا قصدت هيك اعملن متل خبز الاسمر البيتا اللي بينباع عنا وسهل انو يدخل التوستر واحمصو وبالنسبة لطحين الشعير موجود عنا في محلات الأكل الصحي في لندن وفيكِ تسألي عنه في البلد اللي بتعيشي فيه اخت زاهرة

  8. والله يا جماعة مافي أزكى من خبز البيت الله يرحم ايام زمان كانت امي الله يطول ما عمرها كانت من صبح تقوم تخبز بعد أذان الفجر والله شو رائحه تكون في الحاره شي مش طبيعي يا الله ع ايام زمان اخخخخخخخخ

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.