مربى التين لا يقاوم تين حبشي لونه اسود حبته كبيرة
مربى التين لا يقاوم تين حبشي لونه اسود حبته كبيرة
مع صديقة زاااكي الشيف الرهيبة Sharea Da
الطريقة
تلاتة كيلو تين مغسول وثقبيه ثقبين .
كيلو ونص سكر
اذا التين حلو كيلو ونص سكر
اما اذا كان التين مو حلو كتير حطي كيلين سكر
معلقة صغيرة ملح الليمون
ماء غمر التين
ضيفي السكر وملح الليمون عالماء واغليهم عشر دقائق ،
ثم ضيفي عود قرفة
ثم نزلي التين عليهم واتركيهم مدة ساعتين على نار هادية
لما تطلع الرغوة ارفعيها بالمعلقة
ليبردو ضعيهم بمطربان وغطيهم بقطعة قماش