طريقة عمل مقلوبة الدجاج على أصولها

8 17٬830
طريقة عمل مقلوبة الدجاج, على الطريقه الفلسطينيه الاصليه والمقلوبه من اشهر الاكلات بدول الشام عموما وهي طبخه شهيه تقدم حسب ذوق ست البيت اليكم احدى طرق المقلوبه بطريقة المبدعه دائما Reemas Ghassan

طريقة عمل مقلوبة الدجاج

المقادير /
دجاج
ملح و بهارات (فلفل اسود .. كمون .. هيل .. قرفه ..ليمون اسود ..قرنفل .. ورق غار)
بصل
ثوم
بطاطس
باذنجان
زيت
ارز
ماء

طريقة عمل مقلوبة الدجاج

طريقة تحضير المقلوبه /

– بنظف الدجاج وبنقطعه وبنسلقه مع البهارات المعتاده والملح وبنقطع بصله عليه
– بنقلي بطاطس وباذنجان مقطعين شرائح ومملحين وبنقطع بصل جوانح وفصين توم وبنقليهم
– وبس يستوي الدجاج بنصفيه وبنقليه بنفس الزيت اللي قلينا فيه الخضار
– بعدين بنجيب طنجره وبنحط باسفلها ملاعق حديد وبنبدا نطبق المقلوبه ..
– بنضع الباذنجان والبطاطا والبصل والدجاج بالترتيب اللي بتحبيه
– وبنكون غاسلين الارز وبنضعه فوقهم وبنغمره بمرق الدجاج
– وبنحطها عالنار عالعالي اول ماتغلي بنوطي النار عالهااادي بدها تقريبا نص ساعه
– بس تستوي بنطفي عليها وبنتركها شوي ترتاح بعدين بنقلب القدر في صحن التقديم وبنخليه مقلوب شوي بعدين بنشيل القدر والتزيين حسب الرغبه
– وتقدم مع سلطة لبن بخيار … وبالعافيه Reemas
لتطلع معك قالب اتركيها في القدر وقت لا تقلبيها على طول

طريقة عمل مقلوبة الدجاج
طريقة عمل مقلوبة الدجاج

عرض التعليقات (8)