img
الرئيسة / أطباق رئيسية / مين بتعرف اسم هالاكلة الاردنية تكتب الإسم بالتعليقات

مين بتعرف اسم هالاكلة الاردنية تكتب الإسم بالتعليقات

/
/
/
4727 مشاهدات

مين بتعرف اسم هالاكلة الاردنية تكتب الإسم بالتعليقات

مين بتعرف اسم هالاكلة الاردنية تكتب الإسم بالتعليقات

مين بتعرف اسم هالاكلة الاردنية تكتب الإسم بالتعليقات

مين بتعرف اسم هالاكلة الاردنية تكتب الإسم بالتعليقات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,rahek

المقادير

  • 4 كاسات ارز تايجر
  • كاس عدس حب مسلوق
  • كوب لبن جميد سائل
  • سمن بلدي حسب الحاجة
  • ملعقة ملح صغيرة ونصف ملعقة ملح ليمون ورشة كركم
  • اربع حبات بصل مقطع جوانح رفيعة
  • مكسرات للتزيين حسب الرغبة

الخطوات

ننقع الارز نصف ساعة وبعدها نقوم بغلي اللبن مع التحريك المستمر حتى الغليان نضع فوقه الملح وملح الليمون والكركم

نغسل الارز جيدا ونصفيه من الماء ونضعه فوق اللبن بالإضافه الى العدس وملعقة كبيرة من السمن البلدي

ثم نضيف الماء المغلي حتى يرتفع الماء تقريبا 3سم عن الارز

يحرك ويوضع الغطاء ويترك على نار هادئة حتى ينضج

في هذه الفترة نقوم بقلي البصل بالسمن حتى يتحمر

يقدم الارز وفوقه البصل، بجانب المقبلات

وصحتين وهنا اتمنى انكم تجربوها،وما راح تندمو ابدا

118 تعليقاً

  1. هاي الطبخة اسمها راشوف احنا هيك بنسميها اهل الشمال وهيه عباره عن لبن ورز وعدس وبصل وهيه من ازكى الطبخات لانها دافيه وخفيفه وسهله جدا بس مابنحط حامض لانها بتنعمل بالشنينه او لبن بالجميد

  2. بس احنا بنخلي كميه اللبن اكثر من الرز لانه بنحط الرز مش منقوع وبنطبخو مع اللبن بعدين بنضيف العدس بنكون سالقينو من قبل وبعدين بتقلي بصل مع شويه سمنه وزيت ونحطهم فوقيهم وبنطبخهم شوي وبنقدمو

  3. صبايا حكينالكم هاي مش رشوف ولا مجدره هاي اكلتنا في معان اسمها رز حامض عباره عن رز وعدس ولبن جميد وسمنه بلدي وبنزينها بالبصل المقلي بالسمن البلدي

  4. احنا بنعمل متلها بس بدال الرز بنحط معكرونة يعني معكرونة وعدس ولبن وعنا بفلسطين بنعمل رز ولبن بدون العدس بنسميها كرناسة بكون قوامها مش رخو ولا متماسك وسط

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.