طريقة عمل فريزيير كلاسيك

3 3٬120

طريقة عمل فريزيير كلاسيك

طريقة عمل فريزيير كلاسيك
طريقة عمل فريزيير كلاسيك

طريقة عمل فريزيير كلاسيك

طريقة عمل فريزيير كلاسيك,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة Noray Shams‏ ,تتميز بانها من الحلويات اللذيذة وتعد هذه الوصفة من اشهى واسهل الوصفات بالمطبخ الفرنسي وهي عبارة عن كيك هش مع كريم موسلين وفراولةوهي وصفة لا تحتاج كثير من الوقت او المجهود كما يمكن مشاركة اطفالك معك في اعدادها ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةًً.

المقادير

٢ ديسك اسبونج كيك
كيلو فراولة
قالب تشيزكيك مقاس٢٦
سيرب خفيف

للكريم موسلين/
٣ونصف كوب لبن
كوب ونصف سكر
كوب ونصف زبد لين غير مملح
٣ بيض
٧ ملعقة كبيرة ممتلئة دقيق
ملعقة صغيرة فانيللا

مكونات جيلي الوجه/
كيس بودرة جيلي فراولة (٨٠جرام)
كوب ونصف ماء
ملعقة كبيرة ممتلئة نشا
بعض الفواكه مثل الفراولة والكريز

طريقة التحضير

باناء مغسول بالماء وغير مجفف ضيفي اللبن والفانيللا وضعيهم على النار
ضيفي نصف كمية السكر للبن واتركيه يغلي
باناء عميق ضيفي نصف كمية السكر للبيض واخفقيهم بمضرب سلك حتى يذوب السكر
ضيفي الدقيق واكملي خفق حتى التجانس
ضيفي اللبن للخليط مع مواصلة الخفق حتى لاينضج البيض
ضعي الخليط مرة اخرى على نار متوسطة مع التقليب حتى يصبح سميك ومتجانس
انزلي الخليط وصبيه باناء اخر
اخفقي الخليط بمضرب كهروبائي على سرعة متوسطة حتى يبرد
ضيفي قطع الزبد على شكل مكعبات صغيرة واحدة تلو الاخرى حتى تمام التجانس
الان كريم الموسلين جاهز

قطعي الفراولة الى مع ضبط طولها بحيث تكون متساوية
بقالب الكيك ضعي ديسك اسبونج كيك واسقيه بالسيرب الخفيف بواسطة فرشاه
رصي انصاف الفراولة بجانب بعضها على حواف القالب
ضيفي ثلث كمية الكريمة وساويها مع مراعات سد الفراغات بين حبات الفراولة
ضيفي باقي قطع الفراولة بعد تقطيعها الى قطع صغيرة
ضيفي الثلث الثاني من الكريمةوساويها باسباتيول
ضعي ديسك الاسبونج الاخر
ضيفي الثلث الاخير من الكريمة وساويه جيدا
غطي سطح الكريمة بكيس بلاستيك استريتش وادخلي القالب الثلاجة لمدة ساعة
في هذه الاثناء جهزي الجلي
ضعي كوب ماء يغلي على النار
ضعي نصف كوب ماء بارد بوعاء صغير وضيفي بودرة الجيلي والنشا وقلبيهم جيدا بشوكة
عند غليان الماء ضيفي خليط الجلي والنشا مع التقليب بمضرب سلك يدوي
عندما يغلي الخليط ويصبح شفاف ابعديه عن النار وتركيه يبرد قليلا
بعد مرور الساعة اخرجي القالب من الثلاجة وصبي الجيلي بواسطة ملعقة بحيث يكون سمكه نصف سم تقريبا
ادخلي القالب مرة اخرى الثلاجة حتى يتماسك الجيلي تماما
اخرجي القالب من الثلاجة وزينيه بالفواكه وقدميه بالهنا والشف

28276299_769215523248903_5896988568301456764_n

اكتب كلمة َِ#زاكي في التعليقات لتصلك مزيد من الوصفات المجربة والمميزة خصيصاً لك

هل تحَِب مشاهدة وصفات بالصوت والصورة؟ اعمل اشتراك لقناة زاكي على اليوتيوب من هنا لتصلك جديد وصفاتنا بالفيديو:
قناة زاكي على اليوتيوب

عندك جوال ذكي؟ ممتاز كتير تفضل أحلى هدية من زاكي لعيونك, حمل على جوالك تطبيق زاكي, أقوى مرجع عربي لفن الطهي, من هنا:
تطبيق زاكي للأجهزة الذكية

عندك حساب على الفيس بوك؟ طيشب شو بتنستى استفيد من وقتك وتعلم كل يوم وصفة جديدة على يد أمهر شيفات في الوطن العربي, بالانضمام لمجموعة زاكي وصفحة زاكي على الفيس:
للانضمام على مجموعة زاكي من هنا 
للاعجاب بصفحة زاكي من هنا ومتابعة كل جديد

احفظ موقع زاكي في المفضلة على جوالك, لتصلك دوماً جديد وصفاتنا مش هتلاقيها إلا في زاكي
موقع زاكي لفن الطهي

عرض التعليقات (3)