مسابقة أكلات ماما .محاجب.

33 4٬052
 

مسابقة أكلات ماما .محاجب.

مسابقة أكلات ماما .محاجب.

مسابقة أكلات ماما .محاجب.

مسابقة أكلات ماما .محاجب., معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Bouchradem,  وانتظروا جديدي من الوصفات الشهية حصريا على تطبيق زاكي اللي بتابعوه أكثر من مليون متابع من مختلف انحاء العالم, وشجعوني بتعليقاتكم وأضيفوا الوصفة للمفضلة بالضغط على أيقونة الرأس قلب الموجود أسفل الوصفة لليسار, وأيضا ابعتي الوصفة لأي أحد بالضغط على زر مشاركة ليستفيد الجميع.

المقادير

  • 3 أكواب سميد ناعم
  • 3 أكواب طحين
  • ملح+ يانسون
  • ماء
  • للحشو:
  • بصلتين + فلفل حلو أخضر وأحمر
  • حبتين طماطم
  • ورق غار+ زعتر مجفف
  • ملح
  • زيتون أخضر وأسود
  • ملعقة صغيرة طماطم مصبرة
  • هريسة أو شطة أو فلفل حار (اختياري)

الخطوات

نمزج السميد والطحين والملح واليانسون ونجمع بالماء ونعجن جيدا مع إضافة الماء تدريجيا حسب احتياج العجين، يجب أن يكون العجين طري.

نقسمه الى كرات،نغمس الكرات في الزيت ونضعها في صينية ونغلف بالبلاستيك ونتركها ترتاح على الأقل ساعة.

بالنسبة للحشو نقطع كل الخضر مكعبات صغيرة، نبدأ بتحميس البصل في شوية زيت حتى يذبل ثم نضيف له الفلفل ثم الطماطم وورق الغار وزعتر ونتركه على النار حتى تنضج الخضر نطفي عليه ونضيف الملح والزيتون مقطع نخلط ونتركه يبرد.

نضع مقلاة تيفال ثقيلة على النار، نمدد كرة من العجين فوق سطح عمل مدهون بالزيت نرققها جيدا بالإيد فقط ثم نضع الحشو وسطها ونغلق بالجوانب مثل ما وضحت بالصور، نرش المقلاة بشوية زيت ونحط حبة المحاجر ونرشها كذالك بالزيت ، نحمرها من الجهتين ونواصل بنفس الطريقة مع بقية العجين،وصحة وعافية.

كل الجزائريون يحبوووووون المحاجب


33 تعليقات
  1. om sham :

    مممم تسلم ايدك بجننن بشرى انا دايما بعملوا
    للمحاجب
    تعلمتوا من جارتي جزائريه

  2. ام عبيدة :

    اول مرة بشوفه
    بس شكله رائع 😍😍

  3. ام عبيدة :

    ام شام بدي طيب 😭😭😢

  4. ام علاء ابو يحيى :

    تسلم ايدك بشوره بجننننو
    ما شاء الله

  5. ام كرم :

    واناااااا وين وصفتي ليش بتطولو كتير بالوصفات 😭😭😭

  6. om sham :

    تكرمي منووووله تعالي بس 😘😘

  7. اردنيه وافتخر :

    رررروعه يسلمووو

  8. كندا أردنيه :

    يسلم إيديك شكلها بشهي

  9. ام محمد :

    ام محمد وليان
    😊😊😊😊

  10. 💝نونو💝 :

    يسلموا ايديك شكلها طيبة 👍👍

  11. am yousef :

    شكلها زاكي وتغير عن التقليدي

  12. تغريد علي حسان :

    هلأ صبايا ممكن اسأل ليه ما عم اشوف في تنزيل للقصص

  13. تغريد علي حسان :

    يسلموا ايديكي شكلهم بجنن

  14. إم عبير الجزائرية :

    ياعني علي المحاجب شهتني

  15. بشرى :

    الحمدلله قدرت ألبي طلبك يا أم عبير ، شو تقترحي كمان؟؟؟؟؟

  16. سوسو الجزاءر :

    عطر عرفت انها عجبتك الطريقة
    بشرى واو والله ذكرتني بالجزاءر لحمدلله اعرف اعملهم
    ههههههه

  17. 😂😂 :

    يا سلام على اكلاتكم الزاكيه اشي بشهي وبفتح النفس تسلم ايد الماما ع المفضله

  18. Bouchradem :

    في الحقيقة أنا موشاطرة كتير في المحاجب حتى شكلن مو مرتبين كتير، والله امي بتطلعهم مربعات قد بعضهم كأنها بتعملهم بالمسطرة هلأ كنت باكلهم من إيدها

  19. 😘😘😘 :

    نسرين
    يا سلام
    يسلموا بسوم 😍😍

  20. إم عبير الجزائرية :

    صراحة جاو شابين المهم تكون العجينة رقيقة ومايكنوش معجنين، والمرة الجاية ديرينا الطعام او الكسكس الجزائرى

  21. ام يامن :

    عالمفضلة شكرا كتير الك اكلة جديدة وشكلا طيبة باذن الله رح جربها وكتير بتشكرك عالشرح وتصوير الخطوات سلمت يداكي

  22. 🌈 :

    يسلموو

  23. 🌈 :

    هاي الحشوة الرئيسية الها ولا بقدر احط اي اشي اول مرة بشوفهم حبيت اجرب

  24. ام يقين :

    زاكي

  25. ربى :

    زاكي

  26. إم عبير الجزائرية :

    الحشوة الرئسية هي بصل وطماطم وفلفل حار لأنه هذه الأكلة في الأصل حارة ويمكن إستبداله بلفلفل الحلو من أجل الأطفال ويمكن إضافة اللحم المفروم والجبن المبشور

  27. ام طلال🔶️ :

    ممممممم مبين طيبه تسلم ايدك
    اكثر شي اعمله برمضان وبعض الاحيان
    احط حشوت اجبان

  28. هيام :

    عاشت الايدي اي هيك مع الصور احسن واوضح ونتعلم

  29. ام محمد 💖 :

    يسلم ديااااتك
    عنجد شكلها بشهي اكيد ع المفضله

  30. رحمة :

    زاكي

  31. نسومه :

    يسلمو اديكي حبيبتي والله بتشهي

  32. Name :

    شهد

    ما شاء الله
    شكلها بيشهههههي..
    يسلموووووو هالادين بشرى
    فنانة..

  33. ام عاصم :

    زاكيي

اترك رد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.