حميص
حميص
المقادير
- فلفل حار وحلو مشوي
- طماطم حب مشوية
- فص أو اثنين ثوم
- ملح
- القليل من الزيت حوالي ملعقتين أو ثلاثة
- زيت زيتون
- واذا توفر زيتون او تونة للتزيين
الخطوات
نقوم بتنقية الفلفل و الطماطم من القشور المحروقة ونقوم بقطع الفلفل الى شرائح طويلة أو مربعات ونقوم كذلك بفرم الطماطم و كذلك فرم الثوم
نضع ملعقتين من الزيت في مقلاة ونضع فوقها الفلفل نقليه لمدة دقيقة واحدة أو دقيقتين وبعدها نضيف الطماطم و الثوم و الملح ونتركه حتى تتخثر وننزعه من فوق النار نضعه في صحن ونضع فوقه القليل من زيت الزيتون ويزين بالزيتون والتونة ان وجدو وان لم يتوفرو يقدم عادي مثل ما في الصورة
في انواع كثيرة من الحميص إن شاء الله نحطها في الأيام المقبلة
سهله وبسيطه ولذيذه تشبه قلايه البندوره عنا
صح كلامك ام عاصم نحنى بنعملها بدون شوي بس شكلها سهله كتير
انا بعملها مشويه بس ما برجع احطها عال غاز مع زيت،،، بقشر البندورة والفليفله وبدقهم مع بعض مع الثوم وبخلطهم مع ملح وعالوجه شوية بقدونس وزيت زيتون،،، بنوكلها مع المشاوي بسموها سلطه تركيه
يسلمو ايديكي كريمه😃
عندنا ايضا في بعض الأحيان نستعملها بدون شوي
تشبه القلايه
يمييييي بموت عليها
هذه سلطة مشوية تعلمتها من أصدقائنا التوانسة
يسلمو ايديكي احنا بنسميها السلطه مشويه بس بنشوي الطماطم والفلفل والتوم وبنفرمهم وبنضيف زيت زيتون وملح فقط مابنرجهم تاني عالنار
زاكي
طيبه وزاكيه . بعملها جنب السمك ..بشهي كتير ..بسميه صلصله السمك المشويه ..بس من الاخر بنصف لها بنقدونس ع الوجه وبنخلط كمان معها بنقدونس بس من الاخر مع السمك
عجبتني هالوصفة وحسيتا بتلبق مع الكبسة والمشاوي
يسلمو ايديكي شيف
احنا بنسويها زاكيه لمن ايكون في مشاوي بنقول عنها دقه
او حد السسمك زاكي دقه البندوره والفلفل😋😋
نحن نطبخها دائما لكنها تتمشى مع المشاوي والبطاطا المقلية اكثر
بتشهي مع المشاوي وبنصحكم تجربوها
وعاشت الاياااادي
حلوة الفكره
يسلمو اديكي
يسموا اديكي👍
تسلم الايادي هذه زي السلطة المشوية التونسية بموت فيها