الرئيسة / معجنات / #عجينتي

#عجينتي

/
/
/
2032 مشاهدات

#عجينتي

#عجينتي

#عجينتي

#عجينتي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,مطبخ فرووووس

المقادير

  • ٣أكواب طحين
  • ١/٣كوب حليب بودرة
  • معلقة كبيرة خميرة
  • معلقة صغيرة ملح
  • معلقتين كبار سكر
  • ٣ملاعق زيت زيتون
  • ١/٣ كوب لبن زبادي او سايل او كريمة طبخ
  • ٢/٣كوب ماء دافىء الأكواب المستخدمة الأكواب المعيارية

الخطوات

بنعجن كل المواد سوا كويس ممكن استخدام العجانة او اليد لمدة ربع ساعة عجن بتكون العجين بتلزق باليد بنعجنها كويس لنفكك الجلوتين اللي فيها بتضل طرية وهشة بالخبز وطبعا تخمر ساعة ل ساعة ونص ويمكن الاستغناء عن حليب البودرة انا بعملها من قبل بيوم وبحطها بالتلاجة تخمر ببطء هيك النتيجة بتكون افضل بكتير وانتو براحتكم وبتقدروا تطلعوها قبل بوقت انا عملتها خبز عربي وحشيته دجاج فاهيتا وجزء حشوته كانت فلافل وعملت منه مناقيش زعتر عالصاج او بالخبازة او بالفرن كله بينفع وعوافي لقلوبكم

اذا طبقتوا الوصفة وأعجبتكم لايك وتعليق وادعموني على صفحتي بالفيس بوك فضلا لا أمرا

12 تعليقاً

  1. حبيبتي يسلموا ايديكي
    بس الخبز عندك باين من فوق طبقه رقيقه
    وهدا سببه اما بتكون العجينه ناقصه خميرة ومش مرتاح بعد الرق
    او الميه ساخنه زيادة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.