شوربه الفاصولياء الخضراء

المقادير

• 2كيلو فاصوليا خضرا منظفه ومقطعه حسب الرغبه
• دجاجه منظفه ومفسوله جيدا
• 2 راس بصل مفروم فرما ناعما
• 3 حبات طماطم حمراء
• ملعقه كبيره صلصه طماطم
• بهارات مكونه من فلفل اسود وكمون وقرفه وبهار مشكل
• 3 كاسات ارز ابيض منقوع ومغسول ومصفى من الماء
• 3 حبات من الثوم

الخطوات

ناتي بالدجاج اولا ونضع عليه الماء والملح ويترك على النار حتى الغليات بعد ذلك نضع عليه بصله مقطعه وقطعه ليمون وورق غار وحبات من الهيل وتترك على النار حتى استواء الدجاج. ثم نرفع الدجاج من الشوربه ونضعها في صينيه الفرن ونضع عليها البهارات المرغوبه وتحمر نفرم البصل ويقلى مع قليل من الزيت حتى يذبل ونضع عليه الفاصولياء ويحرك جيدا ثم نضع عليه شوربه الدجاج والبهارات ويترك حتى الاستواء نضع حبات الطماطم وملعقه الصلصه مع فنجان من الماء في الخلاط ويخلطو جيدا ثم نضعهم على الفاصولياء ويتركو مده ربع ساعه. ناتي ب حبات من الثوم وتفرم فرما ناعما وتقلى بزيت الزيتون ونضعها على الفاصولياء نضع الارز في الطنجره ونضع عليه الملح ورشه الزيت الزيتون ويغمر قليلا بالماء ويترك على نار هادئه حتى الاستواء