الرئيسة / حلويات / الكعك ع الطريقة التقليدية القديمة

الكعك ع الطريقة التقليدية القديمة

/
/
/
12601 مشاهدات

الكعك ع الطريقة التقليدية القديمة

الكعك ع الطريقة التقليدية القديمة

الكعك ع الطريقة التقليدية القديمة

الكعك ع الطريقة التقليدية القديمة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan

المقادير

  • سميد
  • طحين
  • سمنة او زبدة
  • زيت ذرة
  • كلفة كعك
  • يانسون مطحون
  • هيل مطحون
  • سكر
  • حليب بودرة
  • بيكنج باودر
  • فانيلا او ماء الورد

الخطوات

انا اتبعت الطريقة التقليدية والقديمة بعمل الكعك اللي هي ،

كل 3 كيلو سميد بدهم كيلو سمنة او زبدة نباتية وكاسة زيت ذرة

انا عملت كيلو ونص سميد وكيلو ونص طحين خلطتهم مع بعض وحطيت عليهم كيلو زبدة وكاسة زيت ذرة وبهارات الكعك او دقة الكعك .وحطيت يانسون مطحون معلقتين وحطيت هيل مطحون معلقتين وكاسة سكر مطحون ومعلقة كبيرة بيكنج باودر وبسيتهم بروس الاصابع لحتى تجانسوا تماما وغطيتهم وتركتهم 24ساعة وكنت افركهم بالاصابع من فترة لاخرى .

ولما اجيت اشتغل فيهم غليت يانسون وذوبت فيه نص كاسة حليب جاف .

ومعلقة سكر بشوية مي واضفتهم للكعك واضفت فانيلا سائلة وممكن تضيفي نص كاسة ماء الورد او حسب الرغبة .

وبتعجني العجينة باليانسون المذوب فيه الحليب وبطريقة البس لحتى تحصلي على عجينة طرية سهلة التشكيل وبتبلشي تقطعي العجينة لكرات صغيرة وتحشيها قسم تمر وممكن تحشيه جوز او فستق حلبي . .حسب الرغبة طبعا

وبترصيهم بالقالب المخصص وبتصفيهم بصواني وبتشويهم بالفرن .وبس يبردو بترشي عليهم سكر مطحون

وصحة وهنا

#كعكات ام نضال اللي بيشهوا

46 تعليقاً

  1. حبيبتي سوزان يسعد قلب الي دايما بتسأل عني 😘😘 صرت قليل أشارك الشهر الجاي احتمال كبير زوجي إله عملية باجره الله يشفيه ويشفي كل مريض ويهدي بال الجميع

  2. الله يشفيه جوزك يا نونو انشالله بقوم بالسلامه ويهدي بالكم
    الطيبون مكانهم بالقلب محفوظ 😘😘

  3. تسلموا حبيباتي العيار الصحيح
    كل رطل سميد ناعم بدو كيلو سمنة او زبدة نباتية وكاسة زيت ذرة
    وممكن تحطي كيلو ونص سميد وكيلو ونص طحين .انا هاد عياري ما بعير بالكاسات لانه في ناس بحكوا كيلو السميد 4 كاسات وناس بحكو اكتر ..انا بشتري رطل سميد او نص رطل سميد ناعم ونص رطل طحين .زي ما بدكم

  4. يسلمو دياتك ام نضال وانا بعمل كميات كبيرة متل هيك وما بعير بالكاسات
    اليوم راح ابلش ابس فيهم

  5. اختي سحر ازا بدك تعيري بالكاسات .كل 3كاسات سميد او طحين بدهم كاسة زبدة او سمنة وربع كاسة زيت ذرة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.