الرئيسة / منوعات / وصفات منوعة / فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي

فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي

/
/
/
1583 مشاهدات

 

فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي

فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي

فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي

فطر محشي على طريقه الشيف العراقيه امال الرماحي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush
وقت التحضير : 35 دقيقة وقت الطبخ   : 35 دقيقة  عدد الوجبات : 4 

المقادير

  • 500 غم لحم مفروم
  • 4 قطع فطر بورتابيلو Portabelo mushroom
  • 3 ملاعق كبيرة خل
  • 2 كوب بصل شرائح
  • 4 فص ثوم مهروس
  • ربع كوب كاتشب
  • ملعقة صغيرة فلفل اسود (مقسوم)
  • 2 ملعقة صغيرة ملح (مقسوم)
  • 2 كوب جبنة موزاريلا ربع كوب دقيق

الخطوات

1- يجهز الفرن على درجة حرارة 190 م قبل الشوي بـ 20 دقيقة.

2- يقلب الفطر مع الخل و4 ملاعق من الزيت ونصف مقدار الملح والفلفل ثم يوضع في الفرن على الرف الأوسط لمدة 15 دقيقة.

3- يغلف البصل بالدقيق ثم يقلى في زيت ساخن وعلى درجة حرارة متوسطة الى ان يشقر.

4- يقلب اللحم مع الكاتشب والثوم والملح والفلفل ونصف مقدار الجبنة ونصف مقدار البصل المقلي اعلاه ثم يقسم الى 4 اقسام يشكل على شكل اقراص توضع داخل كل حبة من الفطر وتساوى باليد ثم توضع في الفرن على الرف الأوسط لمدة 20 دقيقة.

5- يوزع ماتبقى من الجبنة على السطح وتعاد الى الفرن لتحمير الوجه. تقدم مع ماتبقى من البصل المقلي.

والف عافية

10 تعليقاً

  1. روووووعه الفطر كلو على بعضه زاكي بحشوه وبدوووون يسلموووو
    ما شاء الله عليكي

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.