img
الرئيسة / معجنات / زعتر اخضر مسابقة ملكة المعجنات

زعتر اخضر مسابقة ملكة المعجنات

/
/
/
3219 مشاهدات

 

زعتر اخضر مسابقة ملكة المعجنات

الزعنر الأخضر مسابقة ملكة المعجنات

زعتر اخضر مسابقة ملكة المعجنات

زعتر اخضر مسابقة ملكة المعجنات, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم علاء أبو يحيى

المقادير

  • ست كاسات طحين
  • كاستين مي او حسب نوع الطحين
  • معلقه كبيره خميره
  • معلقه كبيره سكر
  • معلقة ملح
  • معلقه صغيره خل
  • معلقتين لبن زبادي
  • ربع كوب زيت
  • معلقتين كبار حليب باودر
  • زعتر اخضر
  • راسين كبار بصل
  • سماق الكميه حسب الرغبه
  • زيت زيتون
  • عصير ليمون حسب الرغبه للي بحب الحامض
  • رشة ملح

الخطوات

الله يسعد اوقاتكم حبيباتي

الزعتر الاخضر من الاكلات الفلسطينيه المشهوره والطيبه المحببه لدى الجميع والمفيده لانها بتعتمد على الزعتر الاخضر الجميل وزيت الزيتون الرائع المفيده بصراحه لما اتبعت هذه الطريقه الزعتر صار يطلع معي روعه بس لازم تعرفوا انو الزعتر الاخضر ما بدو عجينه يابسه كتير حتى تقدري تشكليه وبرضو العجينه ما تكون خامره كتير عشان ما يصير خميل بعد الخبز طبعا بنبلش بالعجينه بنحط الخميره ومعلقة السكر بكوب بنضيف عليهم ما فاتر وبنحركهم وبنتركهم حتى يتخمرو وبضع المقادير الجافه في العجانه اوفي وعاء العجن وبحركهم وبضيف الخميره والمواد السائله وببلش بالعجن وفي الاخر بضيف الزيت بعجنو مزبوط وبغطي العجينه وبتركها تتخمر وبعدين بقطعها وبتركها ترتاح انا قطعتها قطع كبيره شوي لانو الزعتر الاخضر بدو فرد حجم الرغيف بكون كبير شوي

الحشوه زعتر اخضر منقب ومغسول ومنشف كويس من المي بفرمو فرم بسيط وبكون فرمه البصل بحطو على النار مع شوية زيت لم يدبلو بضيف الزعتر وبقلبو ا شوي على النار وبضيفلو الملح السماق والليمون حسب الرغبه وبطفي تحته حاولي قبل ما تشتغلي انل تعصريه اذا فيه سوائل طبعا ما تكبيها لانو فيها ليمون وزيت بس تطلع.

الفطائر من الفرن بترشيه عليها بعد ما تبرد الحشوه بتبلشي بالشكيل بترقي العجينه كويس بشكل دائري متل الرغيف وبترشي عليه الزعتر وبطبقيها كويس من الجوانب وبتتركيها ترتاح وبعدين بترقيهبيدك وهي مسكره حت تمد معك وكل هذه الخطوات طبعا بزيت الزيتون لان زيت الزيتون الاصل في هذه الاكله

طبعا انا عملت تشكيله تانيه جبنه مع زعتر وزعتر ناشف

والف صحه وهنا يا رب تعجبكم احفظوها عندكم لوقت الحاجه رح تفيدكم ربي يحفظكم ويحقق لكل وحده فيكم امنيتها بحق هذه الايام الفضيله…وشكرا لكم


38 تعليقاً

  1. ربي يسعدكم جميعا دون استثاء وتعليقاتكم الرائعه احلى شي بالدنيا وانت يا بشوره طول عمرك ملكه ومتالقه انت والكثير من الاخوات🌹🌹🌹🌹

  2. حبيبتي ام حسنين انت الذهب كلو بوصفاتك الرائعه
    تسلميلي يا نور انت ام الابداع
    لولو دانا ام حسام ام حمزه سوزان من فلسطين زهرة الحياه منوس ونهى حب مسنحيل ام مثنى ام الوليد اشكركم كلكم زوق

  3. لا تبتعد المرأة عن أهل زوجها إلا اذا هم ابعدوها وعاملوها كغريبه
    ولا تسترجل المرأة إلا إذا فرّط الرجل برجولته ..
    ولا تكون المرأة سيدة رجل إلا إذا فشل أن يجعلها امرأته ..
    وإذا لم تعد المرأة امرأة كما يجب
    فلأن الرجل لم يعد رجلا كما يجب ..
    لا تصدقوا أن المرأة التي تشيل مسؤولية و هم بيت امرأة سعيدة
    إنها في أعماقها تحن إلى رجل يحميها و يشيل مسؤولية بيته
    إن كانت الحياة غيّرت وظيفة النساء فهي لم تغير طبائعها ..

    ما زالت تبيع الدنيا لأجل رجل يحبها ..
    ما زالت تسعدها هدية ولو ملكت مال قارون ..
    ما زالت تريد صدراً حنونا ولو كانت رئيسة وزراء ..
    أشياء بسيطة تسعد المرأة ..
    هي مستعدة أن تعمل كالنملة سبعة أيام في الأسبوع ..
    وأربعة وعشرين ساعة في اليوم ..
    مقابل أن تجد رجلا يقدر ما تقوم به ..

    لا تُحارب أماً بأولادها
    الأبوة بالتجربة
    أما الأمومة بالغريزة
    قد يُنجب الرجل عشرة أولاد ولا يستحق أن يُدعى أباً
    أما المرأة فهي أم ولو لم تُنجب

  4. قصة رائعة 😍

    أب لديه 5 من البنات ،
    تقدم لخطبتهن 4 رجال
    فأراد ان يزوج الكبيره ثم اللي تليها ثم اللي تليها ،
    ولكن البنت الكبيره رفضت لانها ارادت ان تهتم بوالدها ،
    فزوَّج اخواتها الاربع ،
    وجلست البنت الكبرى تهتم بوالدها وتعتني به حتى مات
    وبعد وفاة الاب فتحوا وصية الاب وجدوه كتب فيها لا تقسموا الورث حتى تتزوج اختكم الكبيره التي ضحت بسعادتها من اجل سعادتكم
    ولكن الاخوات الاربع رفضن الوصية و أردن ان يبعن البيت لتأخذ كل واحده منهن نصيبها من الميراث ، دون مراعاة أين ستذهب اختهن الكبيره التي ليس لها مأوى سوى الله
    ولما أحست أنه لا مفر من تقسيم الورث اتصلت الاخت الكبيره بمن اراد ان يشتري البيت ، وقصت عليه قصة وصيّة والدها و بأنها ليس لها الا هذا البيت يأويها وعليه ان يصبر بضع شهور لأنها ارادت ان تمكث في بيت أبيها حتى تجد لها مكان مناسبا تعيش فيه ،
    فوافق ذلك الرجل وقال حسنا لا عليك ،
    فتمّ بيع البيت وتم تقسيم الورث على البنات الخمس ، وكل واحده ذهبت إلى بيت زوجها وهن في غاية السعادة ولم تفكر إحداهن في مصير اختهن الكبيره،
    ولكن الاخت الكبيره كانت مؤمنة بأن الله لن يضيّعها لأنها لزمت مصاحبة والدها وعاشت في خدمته ،،
    مضت الشهور وتلقت الأخت الكبيره اتصالاً من الرجل الذي اشترى البيت ، فخافت وظنت أنه سيطردها من البيت ،
    ولما أتاها قالت له : أعذرني لم أجد مكان بعد
    فقال لها : لا عليك لم آتي من أجل ذلك ،
    ولكني أتيتُ لأُسلِّمكِ ورقة من المحكمة، لقد وهبتُ هذا البيت لك مهرًا ،
    ان شئتِ قبلتيني لك زوجًا ،
    وان شئتِ رجعتُ من حيث اتيت وفي كلا الحالتين البيت هو لك وحق لك ، فبكت الاخت الكبيره وعلمت ان الله لا يضيع عمل المحسنين ،
    فوافقت على الزواج من ذلك التاجر وعاشت في سعاده تامة زوج كريم ، وبيت أبيها..

    ( وقفه )
    مهما فعلت من خير فلن يضيع الله أجرك ، فكيف البر بالوالدين ……..البر لا يبلى والذنب لا ينسى والديان لا يموت ….اعمل ما شئت فكما تدين تدان
    ……..

  5. الله يسعد قلبك يا ام طلال انتي استاذه في وصفاتك الرائعه التي لا يعلى عليها 🌹🌹🌹

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.