كبة ملكة تحضيرات رمضان

13 6٬844
 

كبة ملكة تحضيرات رمضان

#ملكة_تحضيرات_رمضان كبة

كبة ملكة تحضيرات رمضان

كبة ملكة تحضيرات رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Aya

المقادير

  • برغل اسمر
  • بصل
  • لحم مفروم
  • صنوبر
  • ملح و فلفل اسود
  • بهارات مشكل
  • دهنة مطحونة بالعجانة جيدا
  • كمون
  • قرفة

الخطوات

كاستين برغل اسمر ناعم منقوع بالماء بزيادة نصف اصبع عن مستوى البرغل لمده ساعتين

تطحن كميه البرغل بالماكينة التي تستخدم لفرم اللحم مرتين و فيها يفرم البصل ثم نضع التوابل حسب الحاجة مع الدهنة و نعجن الخليط جيدا

على حدا نقلي البصل مع اللحم و نقلي الصنوبر لوحده و نضع ملح و فلفل و توابل مستحبه و نخلطها و نتركها حتى تبرد

نبدا بتجهيز عجينة الكبه و حشيها ثم وضعها بالفريزر للتجميد او استخدامها فورا و صحتين


عرض التعليقات (13)