img
الرئيسة / مرجعك لشهر رمضان / أطباق لفطور رمضان / مقلوبة زهرة أو قرنابيط بالعراقي رووعة ملكة أطباق فطور رمضان

مقلوبة زهرة أو قرنابيط بالعراقي رووعة ملكة أطباق فطور رمضان

/
/
/
2104 مشاهدات

 

مقلوبة زهرة أو قرنابيط بالعراقي رووعة ملكة أطباق فطور رمضان

مقلوبة زهرة أو قرنابيط بالعراقي....روووووووعة.. # ملكة_ أطباق_ فطور_ رمضان..... كثير طيبة وطعمها خيااااااال....

مقلوبة زهرة أو قرنابيط بالعراقي رووعة ملكة أطباق فطور رمضان

مقلوبة زهرة أو قرنابيط بالعراقي رووعة ملكة أطباق فطور رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين

المقادير

  • ١ كيلو زهرة( قرنابيط)
  • ١ كيلو باذنجان
  • نصف كيلو صدر دجاج أو لحم
  • ٣ بصل كبار
  • ٣ فلفل أخضر كبار
  • ٣ كوب رز
  • ٢ ملعقة أكل معجون طماطة
  • ١ ملعقة كوب ملح
  • ١ ملعقة كوب كاري
  • زيت

الخطوات

أقطع القرنابيط قطع متوسطة الحجم وأسلقه نصف سلقه وأقليه الى ان يشقر لونه….وأضعه على ورق نشاف….أقطع الباذنجان والفلفل دوائر وأقليهم الى ان يتحمرو من الجهتين….أقطع البصل جوانح وأقليه الى ان يشقر واضيفله الدجاج بعد ما قطعته مكعبات متوسطة الحجم وأضيف رشة الملح والكاري…..واقلبه جيدا الى ان ينضج….أضع زيت في القدر على النار واشوح ملعقتين معجون الطماطة ثم أضيف الرز بعدما غسلته جيدا مع كمية كافية من الماء والملح واكبسه وأهدره لمدة ٢٠ دقيقة…في قدر أخر أبدأ أرص المكونات القرنابيط وحشوة الدجاج والباذنجان ثم الفلفل وأضع فوقهم الرز الاحمر….أغطيه وأتركه لنصف ساعة يهدر على نار هادئة…..

يقدم……

عاااااافياااات…..

أرجو التفضل والأطلاع على ملفي وباقي وصفاتي ولكم شكري الجزيل…..

16 تعليقاً

  1. الله يسلمكم حبيباتي من بعدكم يا معدلات…
    حبيبتي نسلقها نصف سلقه حتى لاتضل قوية وتكون ترفة….

  2. لالالا هيك كثير علينا من مقلوبة روعة لمقلوبة اروع 😥 لو اتفقتو مع الادمن تنزللكم الوصفات بعد الفطور شهيتونا كثيييير

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.