عيش السرايا

20 5٬909
 

عيش السرايا

عيش السرايا

عيش السرايا

عيش السرايا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,دينا حنون

المقادير

  • 15 قطعة من التوست المحمص
  • كوب سكر
  • نصف كوب ماء
  • ملعقة كبيرة عصير ليمون
  • 2 ملعقة كبيرة زبدة
  • 2 علبة قشطة بوك
  • 4 كوب حليب
  • 7 ملاعق نشا
  • 2 ملعقة كبيرة سميد
  • 2 فانيلا
  • 5 حبات من المستكة
  • ملعقة صغيرة ماء زهر
  • كوب فستق حلبي
  • كرز للتزيين

الخطوات

– نطحن التوست بشكل ناعم على محضرة الطعام أو بأي طريقة ثانية..

– نضع السكر والماء والليمون على النار حتى يصبح لونه أشقر ( ما يكون غامق حتى ما يصير طعمه مر )

– بنطفي النار ثم نضيف الزبدة والقشطة مع التحريك ليصيح كراميل

– بنضيف الكراميل على التوست ويتم فرده في القالب

– في وعاء على النار يضاف الحليب البارد والنشا والسميد والفانيلا والمستكة وماء الزهر مع التحريك المستمر بالمضرب اليدوي حتى الغليان

– بنطفي النار وبنضيف باقي القشطة على الخليط مع التحريك ثم يضاف الخليط فوق التوست

– تترك في الثلاجة لمدة 4 ساعات

– بعد ما تبرد نضيف علبة قشطة على الوجه ويضاف الفستق الحلبي وتزيين بالكرز

– يضاف العسل عند التقديم وصحة وهنا ♡

عرض التعليقات (20)