كنافة عربية

11 4٬766
 

كنافة عربية

كنافة عربية

كنافة عربية

كنافة عربية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,دينا حنون

المقادير

  • 2 ملعقة كبيرة سمنة
  • قالب زبدة ( 200 غرام )
  • 2 كوب سميد
  • 2 كوب برغل خشن
  • كوب سكر
  • 3 ملعقة كبيرة قرفة
  • 3 ملعقة حليب بودرة
  • ملعقة كبيرة زنجبيل
  • ملعقة كبيرة بيكنج بودر ( 2 ظرف )
  • وقية عين جمل
  • كوب فستق حلبي
  • لوز للتزيين

الخطوات

– ينقع البرغل في ماء ساخن من 4-5 ساعات

– نضع في وعاء السميد , السكر , القرفة , الحليب , الزنجبيل

– تضاف الزبدة والسمنة بعد تذوبيها على النار للخليط السابق

– يترك الخليط ليبرد ثم نضيع البيكنج بودر

– نضيف البرغل للخليط بعد تصفيته وتعصيره “جيدا”

– وأخيرأ نضيف عين الجمل.. وتخلط المكونات مرة واحدة بعد اضافة جميع المقادير

– تدهن الصينية بالسمنة وتفرد العجينة وتخبز على نار متوسطة

– يوضع القطر البارد وتقطع ويرش الفستق الحلبي واللوز

عرض التعليقات (11)