معمول العيد والتمر المحشي مسابقة ملكة تحضيرات العيد

14 4٬595
 

معمول العيد والتمر المحشي مسابقة ملكة تحضيرات العيد

معمول العيد 😍😍 والتمر المحشي مسابقة ملكة تحضيرات العيد

معمول العيد والتمر المحشي مسابقة ملكة تحضيرات العيد

معمول العيد والتمر المحشي مسابقة ملكة تحضيرات العيد , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,aseel-foodies

المقادير

  • مقادير معمول التمر
  • ٣ كاسات سميد فرخه
  • كاسة طحين
  • كاسة سمنه
  • كاسة زبدة
  • ملعقة صغيرة محلب
  • ماء زهر
  • يانسون مطحون
  • شومر مطحون
  • ملعقة صغيرة مستكه
  • ٤ ملاعق حليب
  • ٤ ملاعق سكر مطحون
  • خميرة
  • ماء دافئة
  • ملعقة صغيرة نكهة جوز الطيب
  • دقة الكعك

الخطوات

يستخدم لكل المقادير نفس معيار الكاسة

نخلط النواشف ” سميد + طحين ”

نضع السمنه عالغاز لحتى تغلي منيح

بديرها عالسميد وهي سخنه حتى يتفتح ويشربها

أما الزبده بذوبها “فقط تذويب ”

ونضعها عالخلطه

بببسهم … بعدها نضع الحليب والسكر المطحون والحوائج المذكورة بالمقادير

ملاحظه منطحن المستكه مع ملعقة سكر مطحون وبضيفها مع الحوائج

ببسهم منيح وبخليها ترتاح ل تاني يوم

بعجنها بالمي الدافئة مع نص ملعقة خميرة لحد ما تتشكل عجينة متماسكه .

وبستخدم القوالب أو اي شكل بتحبيه

حشوة التمر : بعجن التمر وبضع عليه رشة قرفه وزيت زيتون و يانسون مطحون وشومر مطحون ودقة الكعك ورشة طحين حتى يتماسك ومنعجنه منيح اما بالنسبة ل حشوة الفستق الحلبي بعجنه بماء زهر مع عسل مع ملعقة صغيرة سمنه او زبده

ومنشكله كرات لحتى يتشكل معنا ورشة سكر مطحون .

الجوز :بعجنه مع ماء زهر و عسل ورشة قرف ورشة سكر مطحون

ملاحظه بكون محمية الغاز وبحمرهم ع شقار .

وصحه وعافية

وعملت كمان شي بحبه للعيد

تمر محشي باللوز . وهاي منظره

بعجن التمر بنفس البهارات الي ذكرتها فوق ل حشوة التمر وبكورها وبحشيها حبة لوز مي او جوز وبغلفها بالجوز الهند او السمسم متل هيك

وبحطها ب ورق الكب كيك

وكتير طيبه

عرض التعليقات (14)