img
الرئيسة / حلويات / الداطلي العراقي بدون بيض روعة ملكة الحلويات الشرقية

الداطلي العراقي بدون بيض روعة ملكة الحلويات الشرقية

/
/
/
3022 مشاهدات

 

الداطلي العراقي بدون بيض روعة ملكة الحلويات الشرقية

الداطلي العراقي بدون بيض...رووووعة # ملكة_ الحلويات_ الشرقية.... وصفة روووووعة وناجحة من اول تجربة وأحلى وأطيب من الجاهز.....

الداطلي العراقي بدون بيض روعة ملكة الحلويات الشرقية

الداطلي العراقي بدون بيض روعة ملكة الحلويات الشرقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين وصفة روووووعة وناجحة من اول تجربة وأحلى وأطيب من الجاهز

المقادير

  • ٣ كوب طحين
  • ٢ وربع كوب ماء
  • رشة ملح
  • نصف كوب زيت
  • نصف كوب كاسترد أو نشأ
  • ربع كوب شيرة او قطر
  • ١ ملعقة شاي هيل مطحون
  • القطر او الشيرة:
  • ٢ كوب سكر
  • ١ كوب ماء
  • ٧ حبات هيل
  • ١ ملعقة أكل عصير ليمون

الخطوات

أضع الماء والزيت والقطر ورشة الملح والهيل في قدر على النار الى ان تغلي….أخلط الكاسترد مع الطحين واقلبه جيدا وأضيفه بالتدريج للماء المغلي مع التحريك المستمر وأطفي النار….اتركها الى ان تصبح دافئة واعجنها جيدا بيدي الى ان تتكون عندي عجينة لينة وسهلة التشكيل….أضعها في كيس قماش الحلواني واستعمل فورمة النجمة….أبدأ بتشكيل خط طويل من العجينة…اقطعها حجم متوسط….أقليها في زيت حامي وبعد ذلك اقلل الحرارة الى متوسطة الى ان تحمر جيدا….اضعها مباشرة في القطر البارد واقلبها واتركها من ٥ الى ٧ دقائق لتتشرب القطر جيدا….اضعها في صحن التقديم وتقدم…..

عاااافياااات….

القطر….اضع السكر والماء والهيل وعصير الليمون على النار واتركها تغلي لمدة ١٠ دقائق واطفي النار واتركها تبرد وتستعمل….

ملاحظة: لضمان الحصول على حبات داطلي مقرمشة لا نضع في المقلاة كثير من حبات العجين حتى لاتتفتت وتهبط حرارة الزيت….

38 تعليقاً

  1. يسلم ايديكي حبيبتي والله بتشهي يعطيكي الف عافيه رايحه اجربها اكييد
    هي بتشبه العوامه تقريبا

  2. يسلم اديكي يا رب بتشهي زي طريقة بلح الشام عنا بس بلح الشام بالبيض وبنقليها اول شي بزيت بارد تماما بعدين بحطها ع الغاز تنقلى مشكورة حبيبتي ام حسنين مبدعة ما شاء الله عنك

  3. حبيبتي ام حسن عندي طريقة ثانية بالبيض ان شاءالله انزلها….تسلميلي ياعسل…نعم حبيبتي انا عراقية بغدادية عيوني💖

  4. إبداع…المرة الجاية اعزميني حبيبتي لأجيك🐎🏇🏃🏂🏄🏊🚘🚝🚜🚁✈🚚🚛المهم أجي😃😃😃طوالي عالمفضلة..بس شو الهيل… تبع لهارات القهوة صح…مرات الكلمة معناها يختلف من بلد لبلد..

  5. نورتيني حبيبتي غدير….الهيل او الحبهان نفس الشي….اذا تحبي حطي فانيلا بس هي الوصفة بالهيل اطيب…

  6. رووووعة ام حسنين
    تخبببببل يختي😁😍😙
    تسلم ايديكي نويت جربها عطريقتك ان شاء الله شكلها لذيذة كتير❤

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني.