كريمة جزائرية 309 مقالة 748 تعليق

  قاطو بوسو لا تمسو, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية هذه الحلوى من الحلويات الجزائرية التقليدية المشهورة خاصة في الأعياد و المناسبات المقادير 250غ مرغرين(زبدة) كأس الشاي سمسم محمص كاس الشاى فول سوداني محمص و مطحون ناعم 3 ملاعق سكر ناعم حوالي 400 غ طحين ابيض منخول يمكن اضافة اي نوع من المكسرات اللي بتحبوها و تكون محمصة ومطحونة الخطوات نقوم بخلط…
اقرأ أكثر...

  قصة مثل القرد بعين امه غزال , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية القرد بعين امه غزال يرجع أصل هذا المثل فيما ترويه "خرافات إيسوب" إلى مسابقة فى الجمال أقامها "جوبيتر" الإله الرومانى الشهير.. جلس جوبيتر على كرسيه والحيوانات الجميلة تمر أمامه واحداً بعد الآخر مختالة بجمالها.. فمر الطاووس وابنه.. ثم الزرافة وصغيرها.. والأسد وابنه.. وقبل أن يحكم جوبيتر لأى هذه الحيوانات…
اقرأ أكثر...

  إن في قضاء حوائج الناس لذة لايعرفها إلا من جربها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية أتى شخص إلى خضار وقال له كم سعر الموز ؟ - الخضار : الموز ب 500 دج، والتفاح ب 400 دج ثم دخلت امرأة إلى المحل يعرفها الخضار - قالت : كم سعر كيلو الموز و سعر التفاح ؟ قال الخضار الموز : 200 دج…
اقرأ أكثر...

  اﻟﻠﻬﻢ ﺍﻋﺼﻤﻨﺎ ﻣﻦ ﺍﻟﻔﺘﻦ ﻣﺎ ﻇﻬﺮ ﻣﻨﻬﺎ ﻭﻣﺎ ﺑﻄﻦ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية ﻳﺤﻜﻰ ﺃﻥ ﻋﺼﻔﻮﺭﺍ ﺭﺃﻯ ﻓﺨﺎ ﻓﻲ ﺍﻟﺘﺮﺍﺏ ﻓﻘﺎﻝ ﻟﻪ : ﻣﻦ ﺃﻧﺖ؟ ﻓﻘﺎﻝ ﺍﻟﻔﺦ : ﺃﻧﺎ ﻋﺒﺪ ﻣﻦ ﻋﺒﻴﺪ ﺍﻟﻠﻪ . ﻗﺎﻝ ﺍﻟﻌﺼﻔﻮﺭ : ﻓﻠﻢ ﺟﻠﺴﺖ ﻋﻠﻰ ﺍﻟﺘﺮﺍﺏ؟ ﻗﺎﻝ ﺍﻟﻔﺦ : ﺗﻮﺍﺿﻌﺎ ﻟﻠﻪ . ﻗﺎﻝ ﺍﻟﻌﺼﻔﻮﺭ : ﻓﻠﻢ ﺍﻧﺤﻨﻰ ﻇﻬﺮﻙ؟ ﻗﺎﻝ ﺍﻟﻔﺦ : ﻣﻦ ﺧﺸﻴﺔ ﺍﻟﻠﻪ…
اقرأ أكثر...

  جلبانة في الفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية المقادير جلبانة معلبة(علبة ذات 800غ) زيتون أخضر مفروم فطر مقطع قطع صغيرة و مقلي في الزبدة بصل مفروم ناعم فصين ثوم مفروم ناعم ورقة غار ملح فلفل اسود كزبرة جافة مطحونة كركم زنجبيل كمون زيت قطعة من صدر الدجاج 3 بيضات الخطوات نضع قطعة الدجاج في طنجرة و نضيف عليها البصل و الثوم…
اقرأ أكثر...

  قصة و عبرة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية رأى أحد الحكماء صبيآ يصلي الفجر فأراد أن يعرف ما إذا كان يصلي الفجر عادة أم عبادة فقال الحكيم : يابني أيهما أفضل عندك المال أم العقل ؟ فقال الصبي : العقل فقال الحكيم : لم ؟ الصبي : لأن العقل يأتي بالمال ، والمال يذهب العقل الحكيم : المال أم العدل…
اقرأ أكثر...

قصة و مثل , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية حليمة هي زوجة حاتم الطائي الذي اشتهر بالكرم كما اشتهرت هي بالبخل كانت اذا ارادت ان تضع سمناً في الطبخ واخذت الملعقة ترتجف في يدها فاراد حاتم ان يعلمها الكرم فقال لها: ان الاقدمين كانوا يقولون ان المراة كلما وضعت ملعقة من السمن في طنجرة الطبخ زاد الله بعمرها يوماً فأخذت حليمة تزيد…
اقرأ أكثر...

  عاقبة البخل ... ( مؤثرة جدا ), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية تزوّجت امرأة من تاجر غنيّ ، له محل كبير يبيع فيه القماش والملابس وكان بخيلا جدّا ، وذات يوم اشترى الرجل دجاجة ، وطلب من زوجته أن تطبخها ليتناول جزءا منها على العشاء ، وبينما كان الزوجان يتناولان طعام العشاء سمعا طرقا على الباب .... فتح الزوج الباب، فوجد…
اقرأ أكثر...

  حميص , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية هذه طريقتي في طبخه لكن لكل سيدة طريقتها الخاصة المقادير 3 حبات فلفل حلو(في ناس يسموه فلفل رومي) 5 أو 6 حبات فلفل حار من حبتين لثلاث حبات طماطم فصين ثوم للتقديم: زيتون اسود زيت زيتون الخطوات نقوم بشوي الفلفل والطماطم حتى تحترق القشرة الخارجية تماما ثم نقوم بنزع القشرة المحروقة للفلفل تماما دون…
اقرأ أكثر...

اللهم لا تجعل الدنيا أكبر همنا ولا مبلغ علمنا , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية يحكي أن في يوم من الايام ذهب شاب الي والده يخبره أنه يريد الزواج من فتاة شديدة الجمال، أحبها منذ أن وقعت عينيه عليها، حيث أن جمالها فائق وعيونها ساحرة، فرح الاب كثيراً لهذا الخبر وقال لابنه هيا نذهب علي الفور لأخطبها لك من والدها، وبالفعل ذلك…
اقرأ أكثر...