أطباق رئيسية

  صاج الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير مقادير الخبز: 3كوب دقيق ملعقة صغيرة ملح ملعقة كبيرة سكر 2ملعقه طعام حليب بودره 1ملعقة صغيره بيكنك باودر ماء حسب الحاجة ربع كوب زيت مقادير الشاورما: 3قطع صدور دجاج مقطعه شرائح 2فص ثوم 2ملعقة طعام راشي ربع كوب مايونيز ملعقه صغيره فلفل اسود ملح حسب الرغبه 3ملاعق طعام زبادي 3ملاعق سمنه 2ملعقه طعام…
اقرأ أكثر...

  الكبه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شاهينازو المقادير والخطوات كاستين برغل منقوع جيدا يصفي ويطحن مرتين عل ماكينة اللحمه ومنحط بهار كبه شوية كركم سماق ملح فلفل منكون محضرين الحشوه عباره عن لحمه مفرومه منقليها بببصل ومنحط بهار الكبه والسماق والملح والفلفل الاسمر وشوية كمون ومنجهزهم وكل شي تمام منشغل تحت الزيت لدرجة عاليه يكون المقلى لحتى ما تتفتت معك الكبه بالقلي وصحه…
اقرأ أكثر...

  كبسه ع طريقتي إن شاء الله تعجبكوا, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام مبارك المقادير نص دجاجه مغسوله كوبين رز بسمتي بصله ونص راس ثوم مهروس ثلاث ملاعق صلصه بهارات كبسه مطحونة ورق غار(البهارات الي تفضليها) كركم جزر فليفله حلوه زبيب ملح زيت قلي هيل مطحون مقادير خلطه تحمير الدجاج: بالخلاط فليفله حلوه ،بهارات،ملح،صلصه،نعنع،لبن رايب،بقدونس الخطوات نقلي البصله ونضع الثومه والدجاج والبهارات وورق…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبة,مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرائعة أم معاذ حمام ,تتميز بانها من اشهى الماكولات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير كوب ونص برغل ناعم 2 كوب ماء ساخن كوب ونص طحين ، ونص كوب زيت ذرة ، 2 بصلة كبيرة مبشورة ناعمة ومصفيه ملعقة كبيرة بابريكا ملعقة كبيرة كزبرة، وملعقة كبيرة ملح ، وملعقة صغيرة كمون ، وملعقة…
اقرأ أكثر...

  البلاليط , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,غرور أم عبدالعزيز البلاليط اكله أماراتيه مشهوره عندنا كثير وحبية أشاركم فيه المقادير كيس شعيرية (بلاليط) نصف كوب سكر ماء للغلي ملعقة ص هيل ناعم نصف ملعقة ص قرفة رشة زعفران زيت بيض مقلي الخطوات 1-نضع الماء على النار ليغلي ثم نضيف البلاليط لينضج نصف استواء ثم نصفيه 2-نضع الزيت في قدر على النار ونضيف البلاليط…
اقرأ أكثر...

  دجاج مشوي على القنينه من تحت ايدين مرت ابني, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاج حسب افراد العائله اوحسب الدعويين ملح فلفل بهارات فابريكا زيت فلفل اسود زنجبيل مطحون ثلاث حبات ليمون اي بهارات بتحبيها ارز حبه طويله بازيلا جزر زيت للطبخ شوربة دجاج ملح فلفل بهار اوزي شوي هيل مطحون جوز للتزيين الخطوات بسم الله نبدأ وعلى…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الكبسة,مع صديقة زااااااااااااكي الشيف الرائعة  Abo Jawad Alrawash‏ .تتميز بانها من اشهى المأكولات والتي تمتاز بطعم ومنظر جميل ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير البصل والبهارات الخشنه المي الدجاج صلصة  بندورة وكاتشب وماسترد وزيت زيتون وشطه بودره حارة بصله مفرومه أو بصلتين سنين ثوم مفرومات زيت قلي ورقتين غار حبة هيل وحبة لومي. جزر مبروش حبتين…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل الشاورما,مع صديقة زااااااااااكي الشيف الرائغة   Tahany Odeh,تتميز الشاورما بانها من الذ الاكلات الشعبية وتكثر في كثير من المناسبات ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير قطع صدور دجاج وتنظيفها برشة خل وليمون وملح .. نجهز بوعاء او نخلط بخلاط : ٥ سن ثوم ناعم بصلة ناعمة ٤ ملاعق صغيرة زبادي معلقتين خل عصرة ليمون معلقة صغيرة…
اقرأ أكثر...

طريقة سندويش الشاورما بالفرن,مع صديقة زاااااااااكي الشيف الرائعة  منى رضا  ,تتميز الشاورما بانها من الذ الماكولات واطيبها وتمتاز بنكهه رائعة ,تابعونا حتى نعطيكم الطريقة كاملةً. المقادير 2 صدر دجاج... 3 ملاعق لبن زبادي ملح .. توم مدقوق .. م ص خل .. 2 ملعقه بهارات الشاورما.. م ص هيل ... م ص بودره بصل .. م…
اقرأ أكثر...

  ورق عنب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Nealah Sallam المقادير كيلو ورق عنب نصف كيلو لحمه ثلاث اكواب رز نصف كوب زيت ملح فلفل بهارات شرايح بندوره عصير ليمون الخطوات سلق الورق ثم عمل الحشوه مكونه من رز ولحمه وزيت وملح وبهارات وفلفل ثم نلف الورق ونحضر طنجره ونضع شرايح البندوره ونصف الورق ثم نضع صحن فوق الورق عشان ما ينفل الورق…
اقرأ أكثر...