أطباق رئيسية

  مجدره البرغل ولا اطيب , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير نص كوب عدس بني مغسول ومنقوع ومسلوق نص كيلو برغل خشن منقوع لمده نص ساعه بمي دافيه راسين بصل مقطعين جوانح ماجي فلفل اسود رشه ملح كمون ربع كوب زيت زيتون الخطوات بنفرم البصل جوانح وبنقليه لما يتكرمل وبنشيل منو قسم للتزيين بنضيف البرغل وبنقليه شوي مع البصل وبنضيف العدس…
اقرأ أكثر...

  كوسا وورق عنب محشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan المقادير 2كيلو كوسا نصف كيلو ورق عنب كيلو رز تقريبا كيلو ونص بندورة حمرا نص كيلو لحمة مفرومة بصلة مفرومة ملح بهارات زيت زيتون الخطوات مساء الخير لاحلى جروب العشق الذي لا ينتهي ابدا كوسا ودوالي مممممم بيشهو معروف شو بنحشي الكوسا والدوالي بنحسيهم رز ولحمة مفرومة وبصلة مفرومة وفيكي تفرمي…
اقرأ أكثر...

  سمك مقلي مع خضار وارز ابيض , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور عمر المقادير سمك عادي الي يجي مجمد خضار هي بطاطا وزهره وباذنجال وفلفل حلو أرز مصري كيلو وحده بصل وثوم بندوره بقدونس لليمون الخطوات السلام عليكم ورحمة الله وبركاته انا اليوم جبت الكم طبخه كثير زااااكيه وكثير سهله ومكوناتها كثير بسيطه ومتوفره في كل بيت....... اول شي نجيب الخلاط ونضع…
اقرأ أكثر...

  صنيه الدجاج بالتتبيله الحاره, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Iqbal salem صنيه الدجاج بالتتبيله الحاره المقادير 5 حبات بطاطا كبار مقشره ومقسمه اصابع متوسطه الحجم 2 حبه جزر مقشره ومقسمه اصابع 2 حبه فلفل بارد مقسمه اصابع عريضه 2 راس بصل مقسم جوانح 2 فصوص ثوم مقسم جوانح 2 حبه طماطم قسمه جوانح سميكه 2 فلفل حار اخضر مقسمه انصاف حبه ليمونه مقسمه…
اقرأ أكثر...

  كبسه الدجاج, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 8 قطع دجاج مغسول 3 كوب رز بسمتي او اي نوع 4 ملاعق كبيره سمنه 2 بصل مقطع مكعبات صغيره 2طماطه مقطعه مكعبات صغيره 2 فص ثوم مهروس 1 قرن فلفل حار 1 ليمون مجفف ( نومي بصره ) 1 مكعب ماجي دجاج 1 عود قرفه 2ورق غار 3حبات هيل ملعقتين كبيره ملح 1…
اقرأ أكثر...

  طريقة دجاج بالفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Manoush المقادير 6قطع دجاج حبة بطاطا كبيرة بصله كبيره حبه طماطه ملعقة كبيره زبادي ملعقه كبيرة ملح ملعقه صغيرة زنجبيل 3ملاعق كبيره دبس رمان ربع كوب خل ملعقه صغيره فلفل اسود 2ملعقه كبيرة زيت زيتون 2ملعقة كبيرة كجب كوب ماء الخطوات في زبدية تخلط جميع مقادير التتبيل وننقع الدجاج مده ساعه ويرص في صينيه…
اقرأ أكثر...

  قدرة خليلية باللحمة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,منوش المقادير لحمة خروف حمص مسلوق ارز كبسة بهارات قدرة راسين كبار توم سمن بلدي حبة بصل سبع بهارات مع كركم ملح الخطوات نغسل اللحمه منيح وبعدين نفرم البصل معو شوية توم وبالطنجرة بنحط ٣ ملاعق سمنه بلدي كبار وبنقلي البصل والتوم اللي جهزناه مع اللحمه ونرش البهارات عليهم بعدين نجيب مي مغلية ونسلق اللحمه…
اقرأ أكثر...

  طبقات البرغل المحشي بالبيذنجان رووعه جربوها وادعولي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,رشا رشا المقادير كيلو برغل ناعم منقوع لمده ساعه بمي دافيه حبتين كبار بيذنجان مفرومين ناعم راسين بصل كبار مفرومين ناعم كاسه كبيره حمص حب مسلوق معلقتين كبار ماجي ملح فلفل اسمر كمون معلقه صغيره بهارات الاكل ربع كاسه زيت قلي ربع كاسه زيت زيتون الخطوات اول اشي بنصفي البرغل…
اقرأ أكثر...

  دوالي(ورق عنب) , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام خالد المقادير ورق عنب لحم مفروم رز حبه قصيره نعناع ناشف بهارات مشكله دجاج بصله حبه طماطم ليمون الخطوات بجهز الحشوه لحم مفروم بستويه ويكون مجهزه رز منقوع وبصفيه وبحط البهارات والنعناع الناشف الان بجهز الطنجره بقطع البصل دواذر وفوقه حبه طماطم دوائر وبحط الدجاج ببدا اسلق ورق العنب سلق خفيف يعني مو كثير…
اقرأ أكثر...

  مندي حماتي بيشهي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شيرين ابوعيشة المقادير دجاجة مقطعة ارز بسمتي حسب افراد عيلتك بصل مفروم ناعم بهارات المندي كاري ماجي بودرة كزبرة ناشفة مطحونة عصفر زيت زيتون كمية وفيرة الخطوات الطريقة بنكون منظفين الدجاج نقع الرز في طنجرة نضع زيت الزيتون ونضيف البصل المفروم تقريبا خمس روس كبار ونقلب بعد ذلك نضيف البهارات كاري بهارات مندي وكزبرة…
اقرأ أكثر...