أطباق رئيسية

فريكه مفلفله بطعم لا يقاوم وبأسهل الطرق , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فلسطينيه و افتخر المقادير نصف كيلو فريكه كاستين ونصف مرق دجاج ٣ ملاعق كبيره سمنه بلدي معلقه كبيره زيت زيتون بصله كبيره مفرومه ناعم للبهارات: ملعقه صغيره فلفل اسود نصف ملعقه صغيره بهار مشكل نصف ملعقه صغيره هيل مطحون رشة جوزة الطيب ملح حسب الرغبه وممكن تكتفي بملوحة مرقة الدجاج رشه…
اقرأ أكثر...

  شوربه السى فود لعشاق المأكولات البحريه سلسله أكلاتي الصحيه ١٥ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير أسماك مشكله حسب الرغبه أنا إستخدمت: جمبري حبار (مقطع شرائح سميكه) سلطعون سمك سلطان إبراهيم (منزوع منه الشوك) باقي المكونات: بصله مقطعه ناعم سنين ثوم مقطعين ناعم فليفله مقطعه ناعم حبه بطاطا صغيره مقطعه ناعم نصف معلقه صغيره بهار سمك (كمون وكزبره ناشفه حطي…
اقرأ أكثر...

  كبسة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير دجاجة مقطعة بهارات كبسة مطحونة بهارات كبسة خشنة فيها لومي وورق غار فلفل أسود ملح كيلو رز بسمتي ثلاث ملاعق مية بندورة زيت نباتي وللي بيحب الخضار عليها: بازيلا جزر ممكن بيتنجان مقطع مكعبات صغيرة للتزيين: كزبرة فستق مثلا للدقوس: بندورة ثوم فلفل ملح شوية زيت الخطوات بنغسل الرز وببنقعه وبنحمر الدجاح بالطنجرة مع…
اقرأ أكثر...

  من فضائل عشر ذي الحجه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علي،A كل عام وانتم بخير وصحه وعافيه... تقبل الله اعمالكم... –- أرشدنا رسولنا الكريم صلى الله عليه وسلم إلى فضائل الأعمال في هذة الايام المباركه ، فحثنا على اغتنام العشر الأول من ذي الحجة، مستشهدًا بما رواه البخاري فعَنْ ‏ابْنِ عَبَّاسٍ رضي الله عنهما عَنْ النَّبِيِّ ‏ ‏صَلَّى اللَّهُ عَلَيْهِ وَسَلَّمَ ‏‏أنَّهُ…
اقرأ أكثر...

صنية لحمة ع طريقتي ملكة الأكلات الفلسطينية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Saleem المقادير لحمة شقف بصلة و نص 3 فصوص ثوم فلفل حار حبتين بطاطا ملح فلفل اسود بهار لحمة اكليل الجبل قرفة الخطوات بنحط اللحمة بعد غسلها والبصل 2 ثوم و فلفل و البهارات و الملح عالغاز بطنجرة الضغط وبغطيهن لحتى يدبلو منيح و بعدها بضيفلهن مي مغلية و بتركهن…
اقرأ أكثر...

  بروستد الدجاج المقرمش اطيب من كنتاكي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,هبة المقادير كمية من دبابيس الدجاج وصدر لنقع الدجاج: سنين توم تلات ارباع كاسة لبن او زبادي نص كاسة حليب كاسة طحين معلقة كبيرة ملح معلقة صغيرة فلفل اسود معلقة صغيرة كزبرة معلقة صغيرة فليفلة حمرا ناعمة نص معلقة صغيرة زنجبيل بودرة معلقة كبيرة توابل كبسة مكعب ماجي معلقتين كبار عصير…
اقرأ أكثر...

  فول مدمس ببيض بالفرن على الطريقة المصرية ملكة الأكلات المصرية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير علبة فول حب معلب نصف ليمونة ثلاث بيضات رشة ملح رشة فلفل سنين ثوم للتزيين: كزبرة فلفل حلو الخطوات بيعتبر الفول من الأغذية المفيدة والمغذية لاحتوائه على البروتين كمان البيض غني بالبروتينات فلما بندمجوا مع بعض بيكونوا وجبة غذائية متكاملة ومفيدة جدا وعلى الطريقة المصرية…
اقرأ أكثر...

كباب هندي تجربتي لوصفه ام علاء أبو يحي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,العنود المقادير كفته بصل بندوره فلفل حلو الخطوات طريقه الكباب الهندي بوصفه ام علاء أبو يحي الوصفه طلعت روعه بس حبيت ظيف فلفل حلو وبطاطا. وعملت أرز جنبها شكرا خالتو على هالوصفه رائعه طريقة الشيف أم علاء
اقرأ أكثر...

  محاشي مشكلة ملكة الأكلات الأردنية, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير خضار مشكلة: كوسا باذنجان بصل بندورة فليفلة حلوة الكمية حسب الحاجة و العيلة رز حبة قصيرة لحمة مفرومة ملح فلفل بهارات مشكلة زيت نباتي الخطوات بنجيب الخضار وبنحفرهم كلهم بغد طبعا بعد ما نغسلهم منيح بعدين بنجهز الحشوة بعد ما ينقع الرز بغسله وبصفيه وبحطله اللحمة المفرومة والبهارات والملح والفلفل…
اقرأ أكثر...

  صينية الفريكه بالدجاج بالفرن ملكة الأكلات الفلسطينية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام علاء ابو يحيى المقادير دجاجتين حجم وسط مغسولين منيح ومتبلين اربع كاسات فريكه كاسة ارز طويل الحبه حسب الرغبه راس بصل كبير زيت زيتون او سمنه بهارات مشكله فلفل اسود عصفر رشة هيل رشة كاري رشة كمون ملح حسب الرغبه الخطوات بسم الله نبدا يسعد اوقاتكم حبيباتي حفظكم الرحمان…
اقرأ أكثر...