أطباق رئيسية

  صينيه لحمه بالفرن ملكة الأكلات الأردنية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير لحمه قطع كبيره راسين بصل ثوم بطاطا ملح فلفل قرفه مطحونه هيل مطحون بهارات كاري حاره كاسه شاي زيت زيتون الخطوات بنضف اللحمه وبقطع البصل انصاص والثوم بخليه بقشره بس بغسله والبطاطا بغسلها منيح وبتقطعيها حسب ما بدك بحطهم كلهم مع بعض وبحطلهم جميع البهارات المذكوره وزيت…
اقرأ أكثر...

  مقلوبه فلسطينيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد المقادير دجاجه نص كيلو رز حبه قصيره بكيت شعيريه زيت زيتون ملح كركم فلفل اسود ورق غار مكعب ماجي بصله بذنجان بطاطا جزر ثوم بندورة بهار مقلوبه الخطوات نسلق الدجاج بالبهارات والماجي ونصفيه بعد الاستواء ونقليه ونضعه جانبا نقلي جميع انواع الخضار ننقع الارز نصف ساعه ثم نصفيه ونقلي الشيعريه ونضعها فوق الارز…
اقرأ أكثر...

لحم بعجين العراقي الشهير ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو طحين ١ ملعقة أكل خميرة ١ ملعقة كوب ملح ١ ملعقة كوب سكر كوب ونصف ماء دافي ٤ ملاعق أكل حليب باودر ربع كوب زيت الحشوة: ربع كيلو لحم مفروم ناعم ملح حسب الحاجة ٢ بصل متوسط الحجم ٢ طماطة متوسطة الحجم ٢ ملعقة أكل معجون…
اقرأ أكثر...

  أصابع الدجاج المقرمشه بطريقتي( إسنيتشيل) ملكه الأكلات الغزاويه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إم مصطفي المقادير صدر نصف دجاجه مغسول و مقطع لشرائح سميكه لتتبيلهم: معلقه صغيره بهار دجاج معلقه صغيره كاري ملح فلفل أسود لخليط البيض: بيضه رشه ملح فلفل أسود لخليط البقسماط: كوب ونص بقسماط نصف معلقه صغيره شطه نصف معلقه صغيره بهار دجاج نصف معلقه صغيره بهار شاورما نصف…
اقرأ أكثر...

  كباب الدجاج المشوي العراقي لا يقاوم ملكة الأكلات العراقية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ١ كيلو صدر دجاج نصف كيلو لية ١ بصلة متوسطة الحجم ٣ فصوص ثوم ١ ملعقة كوب ملح ١ ملعقة بهارات دجاج ١ كوب شوفان أو ١ صمونة ١ ليمونة سماق شرائح بصل خبز عراقي للشوي: طماطة الخطوات أفرم المكونات جميعا فرم ناعم بمكينة الفرم…
اقرأ أكثر...

  ملوخية خضرا ع طريقتي ملكة الأكلات الفلسطينية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Saleem المقادير ملوخية خضرا مفرومة ناعم ثوم بصل فلفل نص جاجة مقطعة 4 قطع رز بهار مشكل كاري كركم ماجي ملح الخطوات اول شي الملوخية انا جهزتها من مبارح نضفت الجاج منيح و قطعت كل قطعة نصين دبلتهن مع البصل و الفلفل و الملح و البهارات و الماجي و…
اقرأ أكثر...

  كبسه خليجيه ملكة الأكلات الخليجية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,العنود المقادير دجاجه أرز كبسه بهارات كبسه خشنه وناعمه كاري بابريكا حمرا فلفل اسود ملعقه زنجبيل فلفل حلو ألوان بندوره مفرومه ناعم حبه بصل مفروم ناعم رأس توم مهروس ناعم بازيلا جزر ملعقه رب البندوره زيت للقلي مقادير خلطه الدجاج: ملعقتين رب البندوره ملعقتين لبن زعتر أخضر ناشف بابريكا ملعقه صويا صوص…
اقرأ أكثر...

  ملوخيه ناعمه بتشهي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,elham المقادير 1 كيلو دجاج مقطع أرباع 1 حبة متوسطة بصل مقطع أرباع 1 عود قرفة 5 حبات هيل 2 قطعة ورق غار 1 ملعقة كبيرة ملح 1كيلو ملوخية مغسوله ومنشفه من المي ومفرومه ناعمه ٥ حبات توم مهروس 1 ملعقة كبيرة كزبرة مطحونة الخطوات في قدر عميق ضعي الدجاج ،المغسول البصل ، القرفة ،…
اقرأ أكثر...

  ألذ خروف ( ملكة الاكلات السعودية), معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fatima المقادير خروف كامل بهارات منوعه أرز بسمتي أو عنبر أو تمن عراقي مكسرات زبيب خضار: باذنجان كوسا بطاطس بهارات صحيحه: هيل قرفه ليمون اسود قرنفل ورق غار خبز ناشف(قرصان) خيار طماطم ليمون فليفله زيت ملح الخطوات يسعد اوقاتكم.. حبيت اقدم لكم طبق رئيسي لابد منه عندنا بـ السعودية بكل المناسبات وبالايام…
اقرأ أكثر...

  صاجيه لحمه خاروف ملكه الأكلات الشعييه, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,العنود المقادير كيلو لحمه خاروف فلفل حلو الوان مفروم وسط بصل مفروم ناعم مفروم وسط بندوره مفرومه وسط ليه بلديه فلفل اسود ملح الخطوات نقوم بتشعيل الحطب ووضع الصاج لكي يحمى ونضع الليه لكي تذوب ومن ثم نظيف اللحمه ونقلب لحد ما يتغير اللون بنظيف البصل وبعد ذلك البندوره والفلفل الألوان ونضع…
اقرأ أكثر...