وصفات حلويات

  كلاج نابلسي بالجبنة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Mariam Ramadan مساء الخير لاحلى جروب بمناسبة قدوم شهر رمضان المبارك حبيت انشرلكم نوع من حلويات رمضان المناسبة للعزايم الا وهو الكلاج النابلسي كلاج بالجبنة طبعا المقادير عجينة الكلاج جاهزة من كلاج عمر كيلو كلاج كيلو جبنة بيضة محلاة فستق حلبي للزينة زبدة او سمنة نباتية قطر الخطوات نقعت الجبنة يومين لحتى حلوت وصفيتها…
اقرأ أكثر...

  صينية حلبة على اصولها , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om abd allah abo sall المقادير كيلو و نص سميد وسط نص كيلو طحين قمح كاستين كبار ونص زيت زيتون كاسة كبيرة ونص سكر نص وقية قزحة وقية سمسم ملعقتين باكينغ باودر ملعقتين فانيلا ثلث ارباع كاسة حلبة حب للقطر :كيلو ونص سكر الخطوات سلق الحلبة في وعاء حتى الاستواء وتصفية الحلبة عن…
اقرأ أكثر...

  حلى طبقات البسكويت, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,مرام المقادير 3 كاسات حليب 2 بيضة نص كاسة سكر ملعقة صغيرة فانيليا ماء الزهر 6 ملاعق طحين ملعقة زبدة باكتين بسكوت الخطوات نضع كل الكونات عالغاز ماعدا البسكوت ليغلو غلوتين ويجمد الخليط نصف البسكوت ببايركس ونضع فوق طبقة من الخليط وطبقة بسكوت لتخلص الكمية منزينا حسب الرغبة انا حطيت بسكوت سادة وبسكوت ويفر فيكن…
اقرأ أكثر...

  حلاوة الجبن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,مرام المقادير كاسة سميد كاسة مي تلت ارباع الكاسة سكر كاستين جبنة موتزريلا ماء الزهر الخطوات اول شي عالغاز منحط المي والسكر ليغلو منضيف السميد بس يتشرب السميد المي منحط الجبنة ومنحركا ومنشدا لفوق بالمعلقة بس تدوب الجبنة منفرد كيس نايلون منمسحو بقطر ومنفرد العجينة تقريبا ١ سم منحشيه قشة جاهزة ومنلفو وعالبراد شي ساعتين منقطعا…
اقرأ أكثر...

  مافن كيك بالشكلاطة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Bouchradem المقادير 4بيضات رشة ملح + فنيليا 200غ سكر 200ملل حليب 200ملل زيت ملعقة كبيرة مملوءة بيكنج باودر 500غ طحين حبيبات الشكلاطة الخطوات نخفق البيض والملح جيدا بالخفاق الكهربائي حتى يتغير لونه ثم نضيف السكر الفانيليا ونواصل الخفق حتى يتضاعف الحجم نضيف الحليب والزيت ممزوجين مع بعضهم للخليط ونحرك برفق في الأخير نضيف الطحين والبيكن…
اقرأ أكثر...

  مهلبيه مع كاسترد وجلي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,شهد المقادير حليب سائل ،نشأ،سكر،جلي،فانيلا،كاسترد، الزينه،جوز هند ،قرفه ناعمه،فستق حلبي مطحون الخطوات اول شي بنغلي كوبين ماء للجلي وبنتركو عجنب،بصرااحه انا ما عندي مقادير المهلبيه بعملها ع عيني وتذوق ،اعملي كاسترد بعدين مهلبيه وبلأخر الجلي طبعا لما بدك تضيفي مهلبيه فوق كاسترد لازم تكون الوجه جامد لحتى ما يفوتوو ببعض وكمان الجلي وزينيها…
اقرأ أكثر...

  كاسات الفراولة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Bouchradem المقادير الكريما: نصف لتر حليب ملعقتين كبار نشاء 2بيض كوب فراولة نصف كوب سكر بسكويت موز فراولة 100غ زبادي نكهة فراولة أو قشطة الخطوات نطحن الفراولة والسكر معا ثم نضيف لهم البيض والنشاء والحليب نخلط جيدا ونضعها فوق النار نستمر في الخلط حتى يثخن الخليط ننزعه من النار ونضيف له علبة زبادي بنكهة الفراولة…
اقرأ أكثر...

  البفاريا طعم لذيذ جدا بطريقه سهله وبسيطه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,فلسطينيه و افتخر✌ المقادير 6 معالق طحين 6 معالق حليب بيضتين سكر حسب الرغبه 200غرام زبده مذوبه معلقه صغيره فانيلا سائله كاكاو 2 معلقه كبار نسكافيه بسكوت شاي كوبين ماء بحرارة الغرفه الخطوات نذوب الزبده على نار هاديه ومنحط في الخلاط السكر والطحين والحليب والمي والبيض والفانيلا والزبده المذوبه نخفقهم…
اقرأ أكثر...

  طريقة بتي فور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Bouchradem المقادير 250غ زبدة نصف كوب زيت كوب سكر 2بيض رشة ملح + ملعقة كبيرة فنيليا ملعقة صغيرة بيكنج باودر طحين حوالي 600غ فصوص للتزيين الخطوات في إناء نضع الزبدة، الزيت، السكر، البيض، الملح ، الفانيليا نخلطهم جيدا بالخلاط الكهربائي أو اليدوي ثم نضيف البيكنج باودر والطحين بالتدريج حتى تتشكل عجينة طرية كثير ولا…
اقرأ أكثر...

  كرات السميد التركية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,rose المقادير بيضة نصف كوب زيت نصف كوب لبن او حليب 2ملعقة صغيرة فانيلا 2ملعقة صغيرة بيكنج باودر كوب طحين كوب سميد ناعم 4ملاعق سكر (اختياري ) ازا بتحبيها حلوة زيادة سميد لعمل الكرات فستق حلبي او لوز للتزيين قطر : 2 كوب سكر 2 كوب ماء وفانيلا الخطوات نخفق البيضة والفانيلا ثم نضيف…
اقرأ أكثر...