تصفح التصنيف

سلطات ومقبلات

عصير الإجاص

  عصير الإجاص, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير كيلو إجاص مقشر عود قرفة و نجمة اليانسون قشور حامض عصير حامضتين عسل حسب الذوق كراميل للتقديم الخطوات نقشر الإجاص و نضيف كأس كبير ماء قشور الحامض و عود القرفة و حبة كبيرة من نجمة اليانسون أنا حطيت حبتين منها لأنها صغيرة عندي، و في حالة استعمال السكر نضيفه في هذه المرحلة،…
اقرأ أكثر...

الحريرة المغربية الوجدية

  الحريرة المغربية الوجدية , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير وصفة الحريرة المغربية هذه المرة من شرق المملكة نلقبها بالحريرة الوجدية لأن مدينة وجدة هي عاصمة الشرق التي تلخص تاريخ و ثقافة الشرق المغربي لكن الوصفة معتمدة في كل المدن للجهة الشرقية و تتميز هذه الحريرة بثلاث مكونات أساسية و هي الكراوية، الكبابة و النعناع، مكونات تجعل شوربة الحريرة المغربية…
اقرأ أكثر...

مخلل اللهانة أو الملفوف بأسرع وألذ طريقة ملكة زاكي 6

  مخلل اللهانة أو الملفوف بأسرع وألذ طريقة #ملكة_زاكي_6, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير ½ كيلو لهانة أبيض ½ كيلو لهانة أحمر 10 فصوص ثوم ٢ ونصف ملعقة أكل ملح 2 ملعقة أكل سكر 1 كوب خل أبيض 1 ونصف كوب خل أحمر 4 ونصف كوب ماء الخطوات أغسل اللهانة جيدا وابدأ أقطعها شرائح... أقطع الثوم شرائح... في مرطبان زجاجي أصف…
اقرأ أكثر...

طورتيا البطاطس المغربية ملكة زاكي 6

  طورتيا البطاطس المغربية ملكة زاكي 6, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير السلام عليكم ورحمة الله و بركاته شاركت معكم من قبل الطورتيا على الطريقة الإسبانية العادية و الأكثر شعبية لأن لوصفة الطورتيا طرق عديدة ، اليوم سأشارك معكم الطريقة المغربية الشعبية أيضا : 7 حبات بطاطس 7 إلى 8 بيضات حسب الحجم حبتين بصلة خضارية( أو بصل أبيض لا…
اقرأ أكثر...

رول الدجاج

  رول الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير نفس مقادير الايس كريم المالح موجودة في ملفي: كيلو الا ربع صدر دجاج نصف م ص من كل من ملح بودرة ثوم بودرة بصل زنجبيل سكر ربع م ص من الفلفل الاسود بيكنغ صودا 2 م ك نشأ الذرة م ك صويا صوص خليط التغليف بقسماط كورن فليكس بيض ورشه ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

بطاطا مدخنة مقبلات

  بطاطا مدخنة مقبلات , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أنثر الليل المقادير كيلو بطاطا أو أكتر حسب الرغبة زيت للقلى باقة بقدونس مفرومه حبة بصل مفرووم فلفل اسود وملح وفلفله مطحون قطعة فحم و زيت أو سمنة للفحم الخطوات تقشير البطاطا وَتُقطع مربعة تحمَّر في زيت القلي نفرم البقدونس ويضاف البقدونس الأخضر المفروم فوق البصل، نضع الفلفل الأحمر المطحون ونضيف كل أنواع البهارات…
اقرأ أكثر...

وصفات سلطات صحية ومقبلات لمائدة أجمل وأشهى من زاكي

وصفات سلطات صحية ومقبلات لمائدة أجمل وأشهى من زاكي   هل تحب وترغب في تناول سلطات صحية ومقبلات؟ هل تحب ان تكون مائدة طعامك مليئة بالألوان الزاهية والجميلة؟ هل ترغب في جعل وجباتك متكاملة وصحية؟ شاهد معنا أفضل وصفات سلطات ومقبلات.   سلطات ومقبلات، تعد السلطات والمقبلات من الاطباق التي يجب تواجدها على مائدة الطعام دائما، فهمي اطباق خفيفة فاتحة للشهية، ومن الممكن ان…
اقرأ أكثر...

سلطة البرغل والدراق

  سلطة البرغل والدراق, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير كاسة برغل خشن حبة صغيرة رمان اربع حبات دراق مستوي ومقطع ملعقتين كبار بقدونس مفروم ناعم ملعقتين كبار نعنع مفروم ناعم عود بصل اخضر نص كاسة جوز قلب ملعقتين كبار زيت زيتون ملعقتين كبار خل بلسميك ملعقة كبيرة دبس رمان ملعقة كبيرة عسل رشة ملح الخطوات البرغل بتغسليه بطنجرة فيها ملعقتين كبار…
اقرأ أكثر...

شوربة البيتراف أو الشمندر

  شوربة البيتراف أو الشمندر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ماما عايدة المغربية المقادير من الشوربات المفضلة لعائلتي : كيلو بيتراف منقي حبتين بطاطس بصلتين كبيرتين ملعقتين زبدة والقليل من الزيت أعواد كرافس مرق الخضر 5 قطع جبن كيري علبة ياغورت طبيعي ملح و فلفل أسود جوزة الطيب اختيارية الخطوات في خليط زبدة و زيت نقلي البصل و الكرفس ثم نضيف البطاطس و…
اقرأ أكثر...

ايس كريم مالح في الفرن

  ايس كريم مالح في الفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام جنى المقادير كيلو الا ربع صدر دجاج نصف م ص من كل من ملح بودرة ثوم بودرة بصل زنجبيل سكر ربع م ص من الفلفل الاسود بيكنغ صودا 2 م ك نشأ الذرة م ك صويا صوص خليط التغليف بقسماط كورن فليكس بيض ورشه ملح وفلفل اسود الحشو اي خضاااار مفضله اعواذ…
اقرأ أكثر...