سلطات ومقبلات

  طريقة عمل المانتي ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير مقادير العجينة: تلات كاسات طحين منخل رشة ملح حبتين بيض ماء للعجن للحشوة: نص كيلو لحمة مفرومة بصلة كبيرة مفرومة سن ثومة مهروسة مرق الدجاج باودر رشة ملح فلفل اسود لصلصة البندورة: كاسة ونص عصير بندورة ملعقتين صلصة البندورة ممكن تحتاجي اكتر بشوية نص ملعقة صغيرة شطة حسب اللرغبة…
اقرأ أكثر...

  اقماع الشاورما ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير نص كيلو صدور دجاج مسحب ومقطع بالطول للتتبيلة: أربع ملاعق صغيرة عصير ليمون ملعقة كبيرة خل أبيض أربع ملاعق كبيرة لبن أربع ملاعق كبيرة زيت تلات سنان تومة مهروسة ملعقة كبيرة خردل اختياري ملعقة كبيرة بهارات شاورما ملعقة كبيرة هيل رشة ملح فلفل اسود زنجبيل توم باودر بصل باودر بابريكا…
اقرأ أكثر...

  بگووورة..ملگة رمضاان… , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Um Alwaleed♡ المقادير 2كوب حمص مطحون ملعقة ملح 2فلفل اخضر مفروم ملعقة بيكنج بودر كوب ماء للعجن 2بيض مسلوق و مقطع 2 ورق خس مفرومه 1بصله صغيره مفرومه واحد بطاطا مسلوقه ومهروسه الخطوات توضع جميع المقادير مع بعض وتخلط جيدااا وتترك 10 دقايق ترتاح ثم تقلى في زيت غزير وحامي..توضع على ورق لتمتص الزيت وتقدم…
اقرأ أكثر...

  سندويشات الفريدو الدجاج ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير عجينة العشر دقائق للحشوة: ملعقة كبيرة زبدة مع ملعقتين زيت ذرة نص كاسة فطر و ذرة أربع صدور دجاج مقطع رشة ملح فلفل اسود توم باودر أعشاب إيطالية مرق الدجاج باودر كاسة ونص كريمة رشة جبنة موزاريلا و شيدر الخطوات *استخدمت عجينة العشر دقائق بعد ما رتاحت عملتها دوائر…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل البورك بعجينه رووعه و حشوات مختلفه و طعم تحفه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم عبدالله الفارس السلام عليكم ورحمة الله حبايب فطور الهنا يا رب و إن شاء الله تعجبكم طريقتي بعمل البورك المقادير للعجينه: ٣ أكواب ماء ٣ ملاعق زيت رشة ملح تقريبا كيلو طحين النشأ حشوة اللحم: نصف كيلو لحم مفروم بصلتين مفرومه ناعم حبة بطاطا مبشوره…
اقرأ أكثر...

  سلطه الخضرا مع البقله , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير حزمه بقله مقطفه ومفسوله جيدا ٣ حبات خيار مقسمه مكعبات صغيره نصف حبة من البقدونس المفروم خشن نصف حبه من الخس المفروم خشن كوب نعنع اخضر ٢ حبة فلفل احمر بارد مقسم مكعبات متوسطه ٢ حبه طماطم مقسمه مكعبات متوسطه ٤ حبات من الفجل المفروم مكعبات متوسطه صوص السلطه: عصير الليمون…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل السمبوسة ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير ٣ كوب طحين ربع كوب زيت نباتي ١ م ص ملح ١ م ك نشا ١كوب ونصف ماء( ممكن اقل حسب نوع الطحين) الحشوة : جبنه بيضاء ١ م ك حبة البركه ٢ م ك بقدونس مفروم ناعم القلي: زيت نباتي الخطوات الله يسعدلي اوقاتكم بكل…
اقرأ أكثر...

  سلطات دايت لذيذه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٦ حبات خيار مقسمه مكعبات صغيره 1 خس مغسوله ومفرومه خشن ضمة بقدونس مغسوله ومفرومه خشن كوب من النعنع الاخضر المفروم خشن ضمة جرجير مغسوله ومفرومه خشن ٣ حبه جزر مقشره ومبشوره خشن ٣ حبات طماطم مقسمه مكعبات متوسطه كوب من البقدونس المفروم خشن صوص السلطه المقادير حسب الرغبه: عصير ليمون ملح خل…
اقرأ أكثر...

  خبز فرنسي بالذره والكريمه ملكة رمضان, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,fedaa المقادير خبز فرنسي أو خبز حمام بايت عندك كوب كريمه سائله ملعقتين جبنه سائله نص كوب جبنه موزريلا أو تشدر كوب ذره ( علبه) مكعب ماجي الخطوات ينقطع الخبز إلى دوائر عريضه شوي وبندهنها زبده وبنحطها بالفرن يادوب دقيقتين بس تنشيف خفيف وبعدين بنحضر الخلطه التانيه بنحط بطنجرة على الغاز الكريمه…
اقرأ أكثر...

  حمص باللحمة والصنوبر طبق فاخر عالآخر ملكة رمضان , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير علبة حمص ١ ك خبز بايت ماء ساخن غمرة الخبز ١/٢ كوب طحينيه ١ م ك ماء ربع كوب ليمون ملح مكونات اللحم: لحمه مفرومه بصله مفرومه ناعمه ملح فلفل اسود بهارات كاري بابريكا بهارات كاجون او بهارات البطاطا زيت زيتون للتزيين: الصنوبر الخطوات الخطوه الاولى نفتت…
اقرأ أكثر...