أطباق رئيسية

  طريقة عجينة الكبه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أحبكم بالله المقادير رفيعة قمح ناعمة(جريشة) كوب برغل ناعم فنجان زيت زيتون ملح كركم كمون فلفل اسود ماء وسط بين الدافي والساخن الخطوات السلام عليكم ،،، سبق ونزلت طريقة الكبة او بلهجتنا (إكباب رمثاوي) بس مانزلت صور للعجين لأنه ماكان متوفر عندي عملتها اليوم وحبيت انزل طريقة العجينة بالتفصيل ،،، في فرق كبير بين عجينة…
اقرأ أكثر...

  سندويشات فاهيتا الدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير أربع صدور دجاج مقطعة بالطول متبلة من قبل ب: ملعقتين كبار خل ملعقة صغيرة الكمون ملعقة صغيرة كزبرة رشة بابريكا حارة رشة توم و بصل باودر رشة زعتر ناشف رشة ملح و فلفل اسود ملعقة كبيرة عصير ليمون مكونات آخرى: بصلة كبيرة مقطعة لشرائح حبتين فليفلة مقطعة لشرائح قرن فلفل حار…
اقرأ أكثر...

  دجاج بالفخارة طعم خيالي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,لين المقادير دجاجه مقطعه منظفه ومغسوله او دجاجه كامله ٢ بصل فصوص ثوم بطاطا مقطعه قطع كبيره نص كوب ليمون نص كوب زيت زيتون ١ م ص ملح نص م ص فلفل اسود ١ م ك بابريكا نص م ص قرفه نص م ص هيل مطحون رشة كركم بهارات كاجون او بهارات البطاطا…
اقرأ أكثر...

  باستا بالبروكلي والدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Farah Masoud المقادير باكيت باستا مسلوقة تلات صدور دجاج مسحب ومقطع راسين بروكلي مقطع و مسلوق بصلة صغيرة مفرومة ناعم تلات سنان تومة مهروسة كاستين ونص كريمة نص مغلف شوربة الفطر علبة فطر مقطع جبنة شيدر جبنة موزاريلا رشة ملح فلفل اسود توم باودر بصل باودر أعشاب إيطالية مرق الدجاج باودر ملعقة كبيرة زبدة…
اقرأ أكثر...

  معكم الشيف ام صالح حبيت تشوفو صور وصفاتي اتمنى تنال اعجابكم , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om saleh حبيباتي شيفات زاكي الموهوبات اليوم حبيت اشارككم بصور بعض الطبخات والحلويات عملتهم ع طريقتي الخاصه بتمنى تنال اعجابكم وتعطوني رائيكم بالتعليقات وتشجعوني حتى انزل وصفاتي الخاصه واشاركها معكم بحبكم وبتابعكم من زماااااااان بس اول مره بنزل اعمالي ع زاكي هي تجربه الخبز التركي لنور…
اقرأ أكثر...

  طبق لحمه مشوي بالفرن مع الخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إيمان ام عبدالله المقادير كيلو لحمه بلدي خروف أو عجل متل ما بتحبوا.. في أصناف كتيره لحمه دبي. سوداني.. يوزلندي... اربع قرون فلفل حار.. خمس حبات بندوره.. معلقه بهارات لحمه.. معلقه صغيره قرفه.. معلقه صغيره زنجبيل مطحون.. معلقه صغيره هيل... معلقه ملح كبيره.. معلقه فلفل اسود صغيره.. معلقه ملح كبيره أو…
اقرأ أكثر...

  مفتول بالطحين البلدي او الاسمر على طريقتي الخاصه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,om saleh المفتول على طريقتي الخاصه حبيت اشارك الوصفه معكم اليوم بما انو الجو برد ورجعت الشتويه ف استغليت هالاجواء الحلوة لعمل المفتول طبعن كل حدى او عيله او منطقه واله طريقته الخاصه بهالطبخه بتمنى تجربو طريقتي وتعطوني رأيكم المقادير ٣ كاسات برغل خشن منقوع قبل بوقت كاسه ونص…
اقرأ أكثر...

  مكرونة بالبشاميل بالمكرونة الصحية وبأقل نسبة دهون وبحشوة الكبد اللذيذه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير مكرونة بالدقيق الأسمر للحشوة: كبد فراخ بصله كبيره مفرومه ملح فلفل أسود كسبره ناشفه سبع بهارات كارى دبس رمان زيت نباتى للبشاميل: زبده ٢٥ جرام ٤ م.ك دقيق مياه ٣ م.ك لبن بودر ملح فلفل أسود ربع كوب كريمه نص كوب جبنه موزاريلا الخطوات…
اقرأ أكثر...

  رز الماش كثير طيب, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,maryam مثل ما وعدتكم اني انزل وصفات بالماش الي كثير يجهل هذا النوع من البقوليات الذيذ يدخل في اصناف كثير من الطبخات واحنا هدفنا في زاكي دائما انكون مختلفين لنتعرف على على اكلات مختلفه من جميع بلدان العالم اليوم وصفتنه عراقيه بحته وهي رز الماش هذي الاكله معروفه بالعراق فقط جربوها وانا متأكدة ماراح…
اقرأ أكثر...

  فريكة مفلفلة بالدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,اولادي سعادتي ( ام آدم) المقادير ٣ كوب فريكه مغسولة ونظيفه ٣ قطع دجاج ٢ بصله مقطعه مربعات صغيره ٢ سن ثوم مفروم ناعم جدا ملح م ك ماجي بودرة رشه فلفل اسود رشه هيل مطحون نصف م ك كاري مدراس رشه قرفه ٢ ورقه غار ربع م ص بهار مشكل ٣ م ك…
اقرأ أكثر...