أطباق رئيسية

  كيفية عمل الشورما , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,Umm Qays المقادير ست قطع سفاين دجاج معلقة ونص ملح معلقة فلفل اسود معلقة ابهارات الدجاج معلقة زنجبيل معلقة ابهارات مطحونه ثلاثة معالق مهروس الطماطم معلقتين رايب زبادي معلقة سماق معلقة ليمون اسود مطحون حبتين ليمون راس ثوم ربع كاسه خل ابيض علبة مايونيز علبة كتشب بطاطا ابهارات الذورة بهارات البطاطا مخللات ملفوف جرجير الخطوات…
اقرأ أكثر...

  دجاج بالكريمة والفطر والخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير ٢ بصل مفرومه شرائح ٣ فصوص ثوم مفرومه شرائح كوب زيتون اسود دوائر كوب زيتون أخضر دوائر علبه فطر مقسمه شرائح كوب ونصف كريمة الطبخ ٢ ملعقه كبيره صلصة الطماطم كوب من البازيلاء الاخضر كوب من الذره كوب من الماء ملعقه صغيره من الكاري وبهار المشكل وفلفل اسود وكمون وقرفه ملعقه كبيره…
اقرأ أكثر...

  السمك بطريقتي ولا ألذ 2 مع طريقة عمل الطرطور , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد لساتنا بالبحر حالياً عم نصيد سمك لنطبخ بقى شمرولي عن ايديكن وحولو عالمطبخ ومتل ما اتفقنا بدون روس هههههه وعفكرة هالوصفة نوعاً ما صحية أكتر شوي من السمك المقلي المعتاد أول شي لأنو مارح نغطها بالطحين والبيض فرح نقلل من المكونات وتاني شي مارح نقلي بزيت غزير…
اقرأ أكثر...

  #ملكة_ألشوربة.... شوربة كبة البرغل... روووووعة...., معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم حسنين المقادير كبة برغل حسب العدد أو الرغبة.... ١ كوب شعرية..... ١ بصل.... ٢ ملعقة أكل بقدونس او كرفس مفروم.... ٤ كوب ماء او ماء لحم او ماء دجاج.... ١ملعقة شاي كمون... ١ ملعقة شاي بابريكا.... ١ ملعقة شاي كاري.... ١ ملعقة شاي كركم.... ١ ملعقة شاي ملح.... أو ١ ملعقة شاي…
اقرأ أكثر...

  أسرار من المطبخ, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,كريمة جزائرية 1 أضيفي الى البصل عند تحميره قليل من السكر و الملح والقليل من الكزبرة وستشاهدين الفرق 2 الدجاج و اللحم لتقومي بتثبيل احترافي مضمون ضعي الدجاج او اللحم بعد التثبيلة في كيس وأغلقيه جيدا لمدة ساعة 3 أضيفي إلى عجينة البيتزا ملعقة من اللبن وستلاحظين كيف ستكون العجينة تماما كبيتزا هت 4 اذا…
اقرأ أكثر...

  طريقة مندي بالفرن والطعم روووعه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم محمّد المقادير دجاج كيلو أرز بسمتي بصله مفرومه قرفه عيدان ورق غار لتتبيلة الدجاج : معلقه صغيره من كل نوع كاري بودرة ماجي بابريكا هيل مطحون قرفه مطحون ملح فلفل اسود ثوم بودره كركم الخطوات مساااء الخير ...اليوم معنا وصفة المندي بالفرن وبصرراااحه الطعم روووعه ومختلف عن المعتاد بتمنى تجربوها وتعجبكم…
اقرأ أكثر...

  اسباجيتي بالخضار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,iqbalsalem المقادير اوقيه من اللحم المفروم ٣ فلفل رومي أخضر وملون ٢ فلفل حار اخضر ٢ بصل كبيره مقسمه شرائح ٣ فصوص ثوم مقسمه شرائح كوب بازيلاء اخضر ٣ جزر مقشره ومقسمه مكعبات متوسطه علبة ذره علبة فطر مقسمه شرائح 2 ملعقه كبيره من صلصه الطماطم ملح كيس معكرونه اسباكتي نصف ملعقه صغيره كل من :…
اقرأ أكثر...

  السمك بطريقتي سلسلة ولا ألذ 1 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد اليوم رح نعمل سمك بطريقة مميزة شوي بعيدا عن الصيادية والصينية بالخضار والذي منو يعني تغيير عن المعتاد بصراحة انا بخاف من السمك لهيك استخدمت السمك المنضف الخالص والمقطوع راسو لأنو راسي وراس السمكة مابيجتمعو سوا أبدا ههههههههه وانتو غيرو حسب مابتحبو انا رضيانة بسمكاتي هيك ههههه ويلا نبلش…
اقرأ أكثر...

  دوالي بأجنحة الدجاج زاكية كثير , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,am sara المقادير نص كيلو رز حبه قصيري دوالي مكبوسه بمي وملح زيت زيتون لحمه مفرومه مقليه شوي بندورة حمرا لا قاع طنجرة بهارات مطحونه معلقه من الباربيكه وبهارات جاج احمر فلفل ملح رشه ملح ليمون ماجي بودرة الخطوات اول اشي بنقع رز بصفي من المي وبحطو بفرغ قنيت دوالي وبسلقو شوي…
اقرأ أكثر...

  الزربيان على طريقة الشيف الرائعة ريحانة, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) اليوم عملت وصفة الزربيان بنفس طريقة الشيف ريحانة طبقت طريقتها بحذافيرها متل ما بيقولوا وطلعت جد وللأمانة زاكية كتير وطعمها مختلف من زمان كنت حابة أتعلم طريقة سهلة للزربيان لطبقها بدون تعقيد كتير وأول ما نزلت ريحانة وصفتها لهالاكلة دغري طبقتها وبشكرها كتير كتير والله يعطيها الصحة والقوة والعافية لتضل…
اقرأ أكثر...