أطباق رئيسية

  دوالي ورق عنب من أطيب ما يكون , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير نصف كيلو دوالي كيلو ارز متوسط الحبة لحمة مفرومة خشنة اختياري للحشوة لحمة بالعظم او دجاج لتحت الدوالي بصل ثوم شرحات بندورة ليمون بهارات دجاج كاري ماجي ملح فلفل زيت ذرة الخطوات دوالي من اطيب ما يكون السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أولاً/ اللحمة او الدجاج اذا…
اقرأ أكثر...

  دجاج مشوي مع ارز مبهر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير دجاجة كاملة كيلو ارز بسمتي بازيلاء جزر فليفلة حلوة فليفلة حارة لبن رايب بصل ثوم ليمون بهارات كاري بهارات دجاج شطة مجروشة صلصة بندورة زيت زيتون خل الخطوات الدجاج المشوي مع الأرز المبهر السلام عليكم ورحمة الله وبركاته أولاً/ تتبيل الدجاج بنجهز دجاجة كاملة وبنظفها مزبوط من الداخل والخارج…
اقرأ أكثر...

  كبسة من الاخر , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير رز كبسه بازلاء جزر بصل ثوم شرائح حمص حب صلصة بندوره بهارات كبسه ماجي دجاج ملح فلفل كركم الخطوات نسلق الدجاج ثم نقليه نقليه ننقع الارز نقلي البصل والثوم ونضيف البهارات ع الارز ثم نضع الخضرات ونضيف الماء الي ان يغمر الارز ثم نضيف الدجاج وصلصلة البندوره #وصحتين جربوها
اقرأ أكثر...

  ملوخية على طريقتي سلسلة وصفاتي لرمضان 4 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد المقادير ملوخية مقدار من الزيت والسمنة شرحات من التوم عصير ليمون ملح فلفل أسود فليفلة حمرا مجروشة دبس فليفلة (اختياري) كزبرة خضرة مو موجودة عندي ههههههه دجاج لسلق الدحاج بهارات صحيحة: هيل قرفة قرنفل فلفل زنجبيل ورق غار الخطوات ☆بسم الله الرحمن الرحيم☆ اول شي منسخن الزيت والسمنة…
اقرأ أكثر...

  مقلوبة مُحدثة وصحية ولذييييييذة , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أمي جنتي المقادير نص دجاجة كوب رز مليان ربع كوب عدس حبة صغيره بطاطة حبة متوسطة جزرة حبة صغيره بصله خمس حبوب هيل ملعقة صغيره بهارات مطحونة مشكلة ربع ملعقة صغيره فلفل أسود ملح حسب الحاجة شطة حاره حسب الذوق ملعقتين صلصة طماطم ثلاث ملاعق زيت زيتون الخطوات نغسل الدجاجة نظيف بملح أو…
اقرأ أكثر...

  المندي سلسلة وصفات ام محمد برمضان 2, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير حبه بندوره مفرومه حبه فلفل مفرومه راس بضل مبشور 5 فصوص ثوم مبشوره ورق غار لومي عيدان قرفه شويه هيل مطحويه قرنفل حب بهارات كبسه قطعه زنجبيل او بودره كيس ماجي ملح كاري زعفران او كركم فلفل كمون زيت نباتي دجاجه ارز امريكي انا بستخدم مصطفى الخطوات…
اقرأ أكثر...

طريقة عمل البامية باللحمة فى الفرن , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,sara ateia المقادير لحمه نص كيلو باميه بصله وسط مبشوره عصير ٢ طماطم كبار معلقتين كبار صلصه ملح فلفل أسود كسبرة ناشفه معلقه صغيره سكر معلقة صغيره توم مفروم الخطوات طاجن البامية باللحمه فى الفرن المكونات لحمه نص كيلو باميه بصله وسط مبشوره عصير ٢ طماطم كبار معلقتين كبار صلصه ملح وفلفل…
اقرأ أكثر...

المنسف سلسلة وصفات ام محمد برمضان 1 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام محمد ولاء المقادير لبن شنينه جميد لحمه كيلو هيل ارز حبه قصيره ملح زيت نباتي الخطوات مرحبا كيفكم يا ستات رجعتلكم من جديد بوصفاتي المنسف اكله رئيسيه مشهوره بالاردن بنعملها بالاعراس والعزايم واول يوم برمضان بكونو نص الاردنين عاملينو ع بركة الله نبدأ بنسلق اللحمه بقدر الضغط نص ساعه وبالطنجره…
اقرأ أكثر...

  طريقة طبخ المحاشي , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,تالا السلام عليكم حبايبي ليوم رح نتعرف ع طريقة محشي سوري وهاي لطريقة معتمده عندي وانشالله تجربوها وتحبوها المقادير رز قصير لحمه ناعمه فلفل رشة بهارات ملح ماجي مكعب بندورة يابسه ليه زيت مقدار ثلاث معالق لتفتح لحبه سمنه الخطوات اولا نحفر لمحشي ونجهزو ونغسلو ونعمل التسويكه ويلي هي م اء غمر لمحشي طبعا بعد…
اقرأ أكثر...

  سمكة كبيرة محشية ومشوية بالفرن, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير سمكة كبيرة النوع الي بتفضلوه الحشوة والتتبيلة : فليفلة حلوة ثوم بقدونس كزبرة بندورة ملح كمون بهارات سمك زيت زيتون زيت نباتي ليمون بصل يابس الخطوات نتبل السمكة بالثوم المهروس والليمون والزيت والملح والكمون وبهارات السمك بنحضر الحشوة بنفرم الفليفلة الحلوة فرم ناعم ونفرم البصل ونفرم ليمون وثوم نفرمه ونهرس…
اقرأ أكثر...