أطباق رئيسية

  كبة مقلية بالدجاج , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ريحانة المقادير كيلو برغل ناعم كيلو دجاج مفروم كيلو بصل مفروم ربع كيلو جوز مفروم بصلة مبروشة نصف كوب طحين نصف كوب نشا شطة (حسب الرغبة) بهار مشكل ملح فلفل كمون قرفة هيل سماق الخطوات - في وعاء: نضع البرغل الناعم ونغسله ثم نغمره بالماء الدافئ ، ونتركه حتى ينفش ويتضاعف حجمه. - في هذه…
اقرأ أكثر...

  مقلوزي!!!! , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,أم جاسم المقادير دجاج مقطع ارز بسمتي ارز متوسط الحبة بهارات اوزي كاري وكركم بهارات دجاج ورق غار ملح فلفل ماجي خضار بازيلاء جزر بصل ثوم زيت ذرة للزينة: لوز الخطوات مقلوزي! السلام عليكم ورحمة الله وبركاته طبعا مستغربين هالاسم ! معكم حق لإنه من اختراعي حبيت اعمل اوزي بس ماكان وقت كفاية اشوي الدجاج بالفرن…
اقرأ أكثر...

طريقة السبانخ , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير ضمة سبانخ كبيرة بتطلع حوالي تلاتة كيلو بصل يابس ثلاث أو أربع حبات كبار كل ما كان بصلها أكتر بتكون أزكى ملح زيت نباتي ثوم حسب الرغبة ليمون الخطوات بنقي السبانخ وبنفرمه فرم خشن وبنغسله منيح من الطين الي عليه وبنصفيه بنفرم البصل فرم وسط وبنقليه بالزيت وبنفرم الثوم وبنحطه مع البصل وبعد ما…
اقرأ أكثر...

  بروستد اجنحة الدجاج الشهيه , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,ام اوس وعبوده المقادير اجنحة دجاح هيل بصل فلفل اسود كركم ليمون لتغليف: طحين ثوم بودر بصل بودر ملح بصل مبروش ثوم مبروش بهارات مشكله فلفل اسود الخطوات بسم الله نسلق الاجنحة مع المطيبات من فلفل وهيل وورق غار وبصل ليمون نقوم باخذ ماء سلق ونضعه في صحن ونحظر خلطة التغليف الطحين ونضع…
اقرأ أكثر...

  نودلز صيني بطريقتي من سلسلة وصفات حول العالم 5 , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,نور أحمد من بعد انقطاع عن هالسلسلة بسبب المشاركة بالمسابقة الماضية حبيت ارجعلها من أول وجديد واشتغل عليها لأنها محببة لقلبي وبعيدة نوعاً ما عن الوصفات المألوفة وعملتلكم وصفة نودلز بتمنى تعجبكم وهلمو بنا نقتحم المطبخ ونجرب نكهات جديدة ونتعرف عالمقادير ههههههه المقادير نصف كيلو سباغيتي للسلق: ملح زيت…
اقرأ أكثر...

  طريقة عمل مقلوبة الفول , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير فول أخضر صحنين رز عادي مصري دجاجة بهارات مشكلة بهارات مقلوبة السبع بهارات فلفل أسود ملح زيت نباتي بطاطا حبتين الخطوات ننقع الرز بعدين نغسله ونصفيه ننظف الجاجة ونقطعها وتسلقها كالعادة مع المطيبات والبهارات والملح وبنصفي المرقة بنقلي الفول بعد ما نقطعه كبير بنخلطه مع الرز وبنقشر البطاطا وبنقطعها وبتقليها وبنحطها…
اقرأ أكثر...

  مكموره , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,إيمان ام عبدالله المقادير العجينه: كيلو طحين ابيض كأسه طحين اسمر معلقةملح كاستين ميه دافئه معلقين قزحه (حبه البركه) معلقتين سمسم مقادير الحشوه: جاجه مقطع اربع قطع أو 8 قطع 2 كيلو بصل بهارات متوفرة اي شي: هيل ناعم .. اهم شي الهيل 3 كاسات زيت زيتون كأسه زيت نباتي الخطوات تقطع البصل الي مربعات وطبخه…
اقرأ أكثر...

  كبسة على ذوقي, معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير صحنين رز بسمتي حبة طويلة دجاجة مقطعة كيس بازيلا وجزر حبة كبيرة فليفلة حلوة حبة كبيرة بطاطا قرن فلفل حار وسط بهارات كبسة خشنة وناعمة حبات لومي حبات هيل ملح فلفل أسود زيت نباتي حبتين بصل نص راس ثوم السبع بهارات مية بندورة الخطوات بننقع الرز شي ساعة وبنظف الدجاج وبنقطعه وبنسلقه…
اقرأ أكثر...

  طريقة محشي الملفوف , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وردة الأردن(الجبل) المقادير راس ملفوف صحنين وسط رز نص كيلو لحمة مفرومة بهارات محاشي ملح وفلفل أسود زيت نباتي ثوم مهروس للتقديم: ليمون الخطوات نغسل الملفوف ونسلقه ونقطعه ونجهزه للحشي بنغسل الرز المنقوع قبل ونضيفله اللحمة والثوم والبهارات والملح والفلفل والزيت وبنخلط الحشوة منيح وبنحشي فيها الملفوفات وبنصفطهم بالطنجرة بنغمرهم بالمي بس مو كتير وعالغاز…
اقرأ أكثر...

  ربي احفظ الاردن وشعبها يارب ربيع الأغوار , معكم صديقة زاكي الشيف الموهوبة ,وسام الدلكي ورجعتلكم بعد طول غياب اتمنى الخير للجميع وما حبيت ارجع الا ومعي صور ربيع بلادي يارب اجعل هذا البلد في حفظ الرحمن يارب
اقرأ أكثر...